鸯已经站在桌前了，见贾母从内室出来，便笑道：“昨儿瞧着老太太精神短缺，便没敢问您早膳想用什么，只吩咐了厨房按着份例来就是，额外加了一盅鸡豆花，老太太好歹用些。”
她眉目清亮，一点瞧不出昨夜出府奔波的疲惫之色。
贾敏见眼前放着一碗雪白的鸡豆花。
这鸡豆花，虽说看起来绝似豆花，却是以鸡脯肉用刀背捶成细茸，又加蛋清等调和后，才做成这嫩如豆花，却有肉鲜的佳肴。尤其是做底汤的鸡汤，更得费时费力，撇清的如清水一般，这鸡豆花才好看。
贾敏心知肚明，这是荣国府的作风，哪怕吃根茄子，也得十几只鸡来配，彰显豪富。
贾敏搁下勺子，她想着，这盅鸡豆花，倒是有更好的去处。