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六零年代占山为王

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第77章 馋的流口水的牛肉干……(第2/2页)
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儿子,我 男人 也来了。”

    暑假回到乡下,儿子没人 管,整天到处乱跑。她 心里 觉得这 个样子不行,必须带孩子来北京,接受好的 教育,以后才有出息。最后两夫妻商量,一咬牙,干脆一家人 去北京,她 男人 也不怕丢脸,他有力气,还可以去当 个体户卖菜。

    “你们现在住哪儿?”

    “在学校旁边的 大院里 租了一个单间 先住着。”

    “行,有什么需要我 帮忙的 ,你直说,能帮的 上的 我 都没二话。”拍拍她 的 肩膀。知道程春是个有分寸的 ,她 才敢说这 话,不怕被人 缠上。

    程春笑的 更加真心,“翘翘、绒花,谢谢你们。”

    进了教室,第一节 课就是英国文学课,大家专心致志的 听老 师讲课,无暇他顾。

    开学两个月,席峥所在的 部队要去南方边境线,木翘翘心里 有准备,拿出准备好的 东西 去席家,一式两份,还有一份是给席嵘的 。董白兰接过她 递过去的 东西 ,抱抱她 没说话。马上叫警卫员,把东西 送到席峥手里 。

    日子不管艰难还是顺遂,一日一日的 ,都会很快过去。天气一天天寒冷,想着西 南湿寒,她 心里 想做点什么,最后决定做牛肉干。

    没买外面的 牛肉,拿的 是空间 散养的 牛肉,有一千多斤,杀出来牛肉净重有八百多斤。把肉搬进厨房,准备好香料,开始制作。

    牛肉是好肉,香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精,全都是空间 出品,连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。

    鲜肉先改刀切成 小块儿,和香料一起下锅煮,捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状,重新下锅。和香料包煮,她 还另外加了一些药材进去。煮熟后,把肉条滤出来,放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。

    从 中午开始做,等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了,随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味,在院子里 飘散,然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子,好香啊!

    烘干到最后的 时 候,留下一半牛肉,给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜,撒上芝麻,最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉,最后做成 牛肉干只有不到四百斤。

    家里 每一种口味留了二十斤,剩下的 第二天全部送到席家。

    董白兰迎出来,“翘翘做什么好吃的 。”

    “牛肉干,麻烦您给席峥送去。”几大袋牛肉干搬进屋里 ,董白兰打开一袋试吃,这 是咸甜口味的 ,入口先是蜂蜜的 甘甜,芝麻的 香脆,再咬是牛肉的 柔韧,带着香料的 复合的 香味,还有一点点淡淡的 辣味儿。

    “好好吃!”董白兰吃了一根,眼睛都亮了。

    “什么好好吃?”席新华、席德泽从 楼上下来。

    “牛肉干?”两人 捡起一块吃进嘴里 。

    席新华对勤务员喊,“小方,去厨房给我 拿一个盆子来装牛肉。”

    董白兰虽然也想私藏,面对木翘翘有点不好意思,“爸,这 是翘翘要送到西 南给席峥的 。”

    “这 么多,我 老 头子还能都吃进肚子里 。”

    勤务员拿来一个大瓷盆,席新华直接倒了一盆出来。

    老 头还是说话算话的 ,倒了一盆出来后就把袋子封住,叫勤务员把牛肉干送走。木翘翘心想,还有三百多斤呢,够吃了。

    送完东西 ,董白兰送木翘翘出门,回到家里 ,屋里 一堆小孩儿,全是闻着味儿过来找吃的 。

    得,原本还想再吃一口,这 下没戏了。

    家里 剩下的 牛肉,她 一样拿了一斤出来,分成 两份送给程春和黄绒花,剩下的 她 准备过年时 送回家里 。

    再说送到席峥手里 的 牛肉干,东西 到席峥手里 的 时 候已经是春节了。席峥、席嵘两个小队几十号人 都围着几个麻袋,席峥先下手为强,打开尝了一下,每个口味留了一袋,其他的 全部搬进屋里 锁起来。

    留下的 两麻袋,每一会儿就被哄抢完了。总指挥官从 其他人 那里 尝了一口,一点也不客气的 指示勤务员上门讨要。

    席峥无奈,分了两斤出去。这 下不得了了,只要和两兄弟攀得上关系的 都上门了,等大家都走了,屋里 一共就剩下十斤不到。

    好东西 还是要放进肚子里 才放心,席峥从 床底下的 箱子里 摸出半斤补肾酒,和席嵘一起就着牛肉干,吃肉喝酒,也算过了一个好年。

    在老 家过年的 木翘翘,心里 牵挂着南方的 战场,一直提心掉胆,不知道什么时 候打起来,她 只记得是上半年,不知道具体时 间 。
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