来。”
“不管你们今后选择什么行业，选择什么方向，都要记住曾经从事过厨师这个行业，内心要保持对厨艺的热爱。”
“毕竟无论怎么样，吃饭终究是人少不了的事情。”
“但是也不要过多的迷信高级食材。”
“佛跳墙可以果腹，凉水馒头也可以果腹，一餐一食并无高贵可言，作用只不过是填饱肚子。”
“我曾经见识过捕捞海参的渔民，因为条件艰苦，要长时间浸泡在海里，而且稍有不慎就会丧命海底，因此被人称为水鬼。”
“他们在没有任何防护措施，赤条条下海、捞参。”
“挣的是用命换来的钱，不太多，远比不上各位。不过顿顿吃饭都是海参配馒头。”
“如果用海参等于高级食材，馒头等于一般食材的标准来看，他这一餐究竟是奢侈还是贫穷？”
周安年说完，很多人沉默不语。
周安年继续开口。
“我相信，你们中不少人现在也进入到了一个选择的阶段。”
“小餐厅是主厨，可以过的轻松，却没有机会接触到其他食材和菜系。”
“而去大餐厅，经验会更加丰富，却只能从头开始。”
“这些，都取决于你们如何选择。”
“以及要找到你们的路！”
听到这里，苏子放突然豁然开朗。
他终于知道了！