个步骤都是经过上万次的练习与打磨，远比苏子放更加努力。
薛意用系统中一样的抖刀法将豆腐切成几乎透光的薄片。
“这一步，一定要用抖刀法，但是不能动作过大，以免豆腐断裂，还要注意撒水。”
薛意一边演示，一边制作，手上速度慢了几分，却格外的稳健。
“对了，子放，等下让你的人把门口的招牌改了。”
“改什么？”
“店内淮扬料理全部八折，然后你再把这几个牌子挂上去。”
说着，薛意下巴朝着桌上一努。
苏子放的视线跟着瞟过去，只一眼，便呆立原地。
“文思豆腐——128元。”
“大煮干丝——38元。”
“蟹粉狮子头——28元/位”
“三套鸭——588元”
……
看着眼前密密麻麻的菜牌，苏子放悠悠问道：“师父，您这是要重出江湖了么？”
“不是，只是刚来你这里总得露一手吧，不然当师父的如果不能做表率怎么教徒弟？”薛意朗声道。
“还有，这些菜全部放到临时菜牌，师父我看心情做。”
用你们的话是怎么说的？
对，就是随机掉落！