“脱大虾头，捣烂，水和，滤去渣，少入鸡鸭子调匀，入锅烹熟。取冷水，泻下，俱浮于水面，捞。苴绢布中轻压去水，即为腐也。其脱肉机上斩绝细醢，和盐、花椒、浥酒为丸饼，烹熟，置腐上，撷鲜紫苏叶、甘草、胡椒、酱油调和，原汁瀹之。或姜汁醋浇之，或入羹。”
上面还有薛意加的标注，点圈一气。
看进眼里，好像每一个字都认识，但是连在一起又不知道意思了。
“安妍，你文言文好么？”苏子放开始求助。
“一般吧。”沈安妍接过苏子放递来的信纸开始逐字翻译起来，遇到特殊批注还会停下来说明一下。
“苴是包裹的意思。”
“醢就是肉酱。”
“机应该是通假字，通几，就是放在案板上。”
……
“总之，大概就是先这样，再这样，最后这样，那样，就做好了。”
沈安妍不仅解释完，还递过一张写满白话文翻译的全新版本。
“这，就是一般的水准么？”苏子放开始怀疑自己九年制义务教育是不是都学错了方向。