“我们先热锅, 然后下油，放大蒜，姜, 还有葱白辣椒炒香爆香之后加入清水, ”苏素打开电子锅的仿真火，“然后将八角, 陈皮，甘草放在食用过滤袋，扔到锅里, 加一点酒，开大火让它煮沸。”
苏素将火开到最大, 加了点白糖提鲜。
再把白萝卜拿了出来，削皮, 然后洗干净，再把白萝卜切成合适的大小。
这时候，锅里面的水也已经烧得沸腾起来了，水的颜色逐渐变深，佐料的香味也随着汤汁的翻滚冒了出来, 这还没开始下牛杂呢，直播间里就弥漫着一股勾人的香味，惹得看直播的人都忍不住咽了咽口水。
怎么感觉好像现在就可以吃了！
【我, 我刚刚尝了一口那个汤汁, 还蛮好喝的】
【但我觉得有股淡淡的佐料味, 我不是很喜欢】
【哇，我本来想等主播做完再吃的，看到你们这个样子，要不我也尝一下先？】
……
苏素将牛杂放在汤汁里, 一抬头正好看到弹幕讨论的内容，她出声提醒，“现在把牛杂放下去煮，肉香味会中和佐料味，还有就是现在不要尝汤汁啦，因为放了生的牛杂下去，喝了会影响身体的，等做好的时候再吃吧。”
【好的！都听主播的】
【不对啊主播，我们现在是在全息模式里，喝了不会影响身体啊】
【把楼上叉出去哈哈哈哈哈哈哈】
看到这个弹幕，苏素也没忍住笑了笑，大概是因为网友们发的弹幕都非常有趣，她也很喜欢和大家互动的感觉，渐渐的已经把他们当做是朋友了，所以老是忘记其实他们隔着很远的距离，只不过是因为全息直播才能处在同一个“空间”。
“牛杂大概要煮个两小时，你们可以根据自己家里的电子锅来调时间。”苏素就调了个三倍速，因为她还要制作其他东西。
“在古地球，牛杂是华国粤城非常有名的小吃，他们吃牛杂的时候还会搭配不同的配料，比如‘咸酸’。”苏素又拿出了一根比较小的胡萝卜。
【咸酸？就是咸咸酸酸的吗？】
“没错，是一种非常开胃的佐味小菜，而且做法非常简单，你们学会之后不但吃牛杂的时候可以加，平时煮面吃饭之类的也可以搭配着吃，开胃爽口。”苏素又拿出了一根比较小的白萝卜，“这次我们要将白萝卜切成萝卜丁。”
苏素将白萝卜削皮之后拿出一把锋利的刀子，先将白萝卜均匀的分开大片，然后又切成小小块。
她的刀工干净又利索，速度快得只留下残影，直播间的观众们还没反应过来，下一刻，苏素就已经切好了，案板上面的那一条白萝卜已经消失了，取而代之的是已经切好的萝卜丁，可怕的是每一个萝卜丁的形状大小几乎都是一样的。
【绝了绝了！主播的家族绝对是什么华国的隐士高人，古装片不都说了吗，华国的人天生就会武功，主播绝对是纯种华国人！】
末世那一场浩劫让不同种族的人类团结在一起，到了星际时代，更是没有什么种族之说了，现在星际人民几乎都是不同种族的混血。
【我奶奶也说我是纯种华国人啊，为什么我不会武功？】
【可能你奶奶骗你的！】
……
“因为生的白萝卜有一股很腥辣的味道，所以我们需要用盐腌制一下，倒入一勺的盐，搅拌一下，让每一块胡萝卜都粘上盐巴。”
【可是主播，你刚刚和牛杂放一起的那个白萝卜忘记用盐腌制了，等一下做出来会不会不好吃？】
“当然不会，那个白萝卜是和牛杂一起煮的，煮的过程中会把腥辣味给去除，但我们现在做的这个白萝卜是要生吃的，所以要另外想办法去除腥辣味。”苏素给大家解释。
【哦吼，生吃啊！刺激刺激！我还没有生吃过胡萝卜呢。】
【哈哈好期待啊】
“大概腌制个十多分钟就可以啦。”苏素倒掉腌出来的水，再用清水冲洗一下，用厨房纸把水给吸干。
锅里面加白醋煮开，然后倒出来，等白醋凉了，再放入萝卜丁，然后再加点白糖浸泡。
“牛杂里面加点蒜蓉辣椒酱的话口感会更加美味，我现在来教大家怎么做这个辣椒酱。”苏素拿出了小米椒，番茄，姜，还有大蒜，“这些都是所需要用到的食材。”
紧接着，苏素又拿出了搅拌机，打开搅拌机，然后把小米椒去蒂，大蒜和番茄去皮，弄好之后将这几样材料全部都扔到搅拌机里面去。
【出现了！用搅拌机做菜的主播！】
【哈哈哈哈我就是在迷惑大赏那认识主播的，我记得当时主播是将虾放在搅拌机里对不对~我今天终于有机会看到主播用搅拌机做菜的直播了】
【以前我觉得难以接受，但是我昨天试着自己做了虾滑后真香了！搅拌机真好用！】
【冬天飞过云朵打赏主播100朵鲜花】
【冬天飞过云朵我：素素加油哦！】
……
“很多时候处理食材都需要用到搅拌机，如果大家担心会留味道的话，可以和我一样多买几台，然后分开来用，榨水果的一台，做饭的时候用另一台。”苏素给大家建议。
看着搅拌机已经将全部的食材打成糊状了，她拿出一个小锅，在锅里面倒入一小碗水，“我们来做下一步骤，在锅里面放点水，不需要太多也不能太少，大家把控好这个量。”
“然后开小火，把糊糊放下去，满满的熬煮
（本章未完，请点击下一页继续阅读）