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直播做饭后爆红了

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第41章 白兔子(第3/4页)
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    女影后忍不住又夹了一块糯米莲藕。

    其他人见女影后这么一说,也都动起了筷子。

    最后,所有人看向了卤水拼盘上。

    卤水拼盘有猪蹄,鸭胗,毛豆和花生,都是郁真提前卤好的。

    因为郁真做的是糟卤,所以卤水的颜色略浅,冰过之后,更显清新。

    朱雪雪正吃着盘中剩下的蓑衣黄瓜。

    这份蓑衣黄瓜很好吃,但是它调配的酱汁,总让朱雪雪有一种熟悉感。

    但她却说不出这份熟悉感像谁。

    她舔了舔唇边的甜醋,目光投向了卤水拼盘上。

    卤猪蹄,这个荤食一下子吸引住了朱雪雪。

    她最喜欢吃肉了!

    朱雪雪伸出筷子,夹了一块糟卤猪蹄。

    郁真选的猪蹄不是大蹄膀,而是小且肉不多的猪蹄。

    这样的猪蹄在糟卤的过程中才能更容易入味,也更适合糟卤这种做法。

    糟卤猪蹄表面的皮入口时Q弹微脆,且没有半分的腻味。

    糟卤汁带着淡淡的酒味,去除了本身油脂不多的小猪蹄。

    郁真将猪蹄皮上的毛拔得干干净净,所以猪蹄的皮咬上去十分顺滑,没有半分粗糙感。

    至于猪蹄肉则越嚼越香,猪蹄的蹄筋也很好吃。

    切成片的鸭胗,脆爽毛豆和花生也很受欢迎。

    不知不觉中,三盘凉菜,被嘉宾们全都吃完。

    紧接着,五盘热炒上来了。

    “这是锅包肉,炒四季豆,茶叶鸡,毛血旺和上汤白菜。”

    负责上菜的工作人员早将菜谱背得倒背如流。

    他端着菜一一放在了旋转餐桌上。

    菜闻上去味道太香了!

    不是有这么多摄像机盯着他,他早就忍不住伸手偷吃一两块了。

    锅包肉大概有半个手掌大小。

    它个头大,咬下去时令人感到十分满足。

    面衣酥脆,夹杂在炸过面衣间的猪肉片厚度正好,它经过腌制,所以有着淡淡的咸味,却不突兀。包裹在锅包肉外层的糖醋汁甜中带酸,仅是一口,便让人上瘾。

    爱吃甜食的女影后仿若来到了天堂。

    “小王,过来一下。”女影后向着一旁的工作人员招招手。

    “姚老师,请问有什么问题吗?”

    女影后悄声问道:“你们主厨叫什么?在平恒星上开的是哪家饭店啊?她家饭店办卡吗?我想包个半年的卡……”

    工作人员面露苦笑:“这个……主厨不是开饭店的,而且个人隐私不太方便透露。”

    女影后面露失望。

    她难过之余,又往嘴里塞了块锅包肉。

    只有甜食才能给她带来快乐了。

    炒四季豆味道偏辣,四季豆被郁真切成了拇指长度。

    四季豆虽然辣,但是吃起来带有淡淡的猪肉香气。

    因为郁真用了猪肉糜爆锅。

    紧接着,茶叶鸡也让众人吃得停不住筷。

    茶叶鸡出炉时,郁真已经将茶叶全都掏出,所以上来的茶叶鸡里看不到茶叶,但是整只鸡能闻到茶香的馥郁芬芳。

    摄像机拍摄完后,工作人员将蒸好的整鸡分开成可以分食的模样。

    蒸熟的茶叶鸡,鸡皮与鸡肉都充盈着淡淡的茶香与鲜美的鸡肉汁水。鸡肉很嫩,牙齿轻易就能将鸡肉分开。

    鸡皮靠近锅底的部份,微微带着几分焦脆,但是正是这焦脆,才是最吸引人的部份。

    焦脆的鸡皮早已被茶叶与鸡汁浸透,微脆的口感在齿间留下了令人难以忘怀的香气。

    毛血旺所用到的食材与配菜是最多的。鲜红的颜色,辛辣的香气,不仅能抓住嘉宾们的眼球,还能紧紧抓住嘉宾们的胃。

    毛血旺虽然辣,但是吃起来很爽,一旦吃了第一口,便会忍不住吃第二口,第三口……

    而最后一道热菜——上汤白菜,看上去,最平淡无奇。

    上汤白菜看上去,似乎就是一颗放在盘中的白菜,白菜四周有着金黄色的汤汁。

    除了白菜与汤汁外,再也见不到一个配菜。

    但是这平平无奇的上汤白菜却内有乾坤。

    路瑞舒看到上汤白菜时,他黝黑的眼眸闪烁了一瞬。

    也许是因为他本身含有兔子基因,所以他最喜欢吃的菜就是白菜了。

    而这道上汤白菜,却是他从未见过的白菜做法。

    好巧不巧,上汤白菜转到了路瑞舒的面前。

    白嫩的白菜似乎在诱惑着他动筷。

    路瑞舒没忍住,他夹了一块白菜叶。

    白菜经过帮厨处理,每一片白菜没有连在一起,只不过在制作的过程中,郁真又将分开的白菜片一一拼成了完整的白菜。

    所以才给所有人造成了这上汤白菜中的白菜,是完整一颗菜的错觉。

    脆嫩的白菜入口,白菜的清甜与高汤的鲜美,在路瑞舒的舌尖爆开。

    上汤白菜所用到的高汤,是郁真熬了好久的高汤。

    虽然高汤看上去清澈,似乎和普通的汤没有区别,但是融于白菜的汤的鲜味,却是普通的汤比不了的。

    上汤白菜,是路瑞舒吃过最好吃的白菜。

    他双眸微动,看着上汤白菜,竟多了几分温柔之意。

    热汤是一道鱼头豆腐汤。

    不过这鱼头豆腐汤和别的鱼汤不
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