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幸福炒饭店[古穿今]

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第56章(第4/4页)
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过去,给她们家添个荤菜。

    周玲有些苦恼的看着这么大一袋:“爱吃苦瓜的人估计挺少,你准备怎么做?”

    “做成苦瓜酿肉好了。”

    拍黄瓜、糯米灌猪肠、田螺肉刚刚已经都提前做好了,阮绵蛮做好决定后,干脆直接拿着苦瓜进厨房。

    周玲跟着她一起进去,将苦瓜都倒出来后,发现个别苦瓜已经开始有点蔫,不由道:“这些全都做掉吗?”

    这一大袋苦瓜可不少,倒出来在墙角堆成一座小山。

    阮绵蛮看着这座苦瓜山道:“先做一半吧,剩下的下午再做。”

    周玲点头后,挑出一半来开始清洗。

    她洗完一个,阮绵蛮接过一个,用刀切成段先装进盆里。

    切完后,她拿出一个大小合适的不锈钢勺,轻轻一转,完美去掉苦瓜里的白瓤。

    白瓤去干净,苦瓜的苦味就能减少许多,再焯一遍水,又能再减少一些。

    弄好苦瓜后,阮绵蛮开始用猪肉、鱼肉香菇和其他食材一起调制肉馅。

    “好香啊。”虽然肉馅还是生的,但闻到这个味,周玲还是忍不住道。

    阮绵蛮笑了一下,随即开始往苦瓜里填肉馅,填好后摆进盘子里,对站在旁边的周玲道:“拿枸杞给每一个中间点上一颗。”

    周玲点头,转身拿来装枸杞的罐子,开始认真往上面点枸杞。

    她点时会特意对上一会,务必要将枸杞点在正中心。

    翠绿的苦瓜,酱色的肉馅,加上顶端鲜红的枸杞子,看起来十分漂亮。

    这还是生的,等蒸熟以后,一个个苦瓜酿在盘子里摆成花形,在雾蒙蒙的蒸汽中看起来更加漂亮。

    “真好看。”周玲一个不爱吃苦瓜的人看到出蒸锅的苦瓜酿后,都有点忍不住想吃了。

    阮绵蛮道:“尝尝看味道如何。”
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