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幸福炒饭店[古穿今]

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第17章(第4/4页)
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巷后,阮绵蛮开口请两位老人到店里吃饭。

    王老太太本来还要拒绝,等她说一个人吃饭都不想好好做,这才答应下来。

    从超市回来已经快四点,两位老人回各自家里整理东西去了。

    阮绵蛮将买回来的东西大概收拾一下后,就去厨房里忙碌起来。

    她先将饭蒸起来,杀好的鱼腌上,然后开始煮汤,小火慢炖汤的同时,在旁边灶上热锅下油,倒入蒜蓉,香味爆出来后,下油麦菜。

    蒜蓉油麦菜炒好以后,阮绵蛮洗锅开始做红烧鱼。

    要想做好红烧鱼,一是要注意火候,在烹制过程中,什么时候用什么火候很重要;除此之外,还要注意调料的比例与放入的时机;最后就是上色、勾芡、淋油。

    阮绵蛮用小火开始煎鱼时,伴随着滋滋声,鱼肉的鲜味已经开始飘出来。

    等鱼两面都煎至金黄后,捞出来放到旁边,用锅中剩下的油开始依次下葱姜蒜与蘑菇、鸡肉等食材翻炒,然后将鱼和调料下进入,加入中午剩下的鱼汤同煮。

    这时候,整个厨房都是红烧鱼特有的鲜香味。

    等到最后将鱼捞起来,将勾好的芡淋上去后,一份色泽红润发亮的红烧鱼就做好了。

    两位老人过来时,整个幸福炒饭店中已经充斥着各种香味。

    “冬冬做什么好吃的了,这么香?”

    “做了一道红烧鱼、一道蒜蓉油麦菜,一道豆腐酿,一道冬瓜瘦肉汤,你们还有什么想吃的吗?”

    “这些就够吃了,不用再做。”王老太太道。

    阮绵蛮道:“好,那马上可以吃饭了。”

    闻言,王老太太立刻进去帮忙盛饭拿筷子。

    “冬冬这菜做的,瞧着就好吃,也不知以后哪家有福气能娶到这么心灵手巧的媳妇。”

    堂屋里的吴老爷子听到她的话,立刻道:“说什么呢?冬冬还小,离嫁人还远得很。”

    “我就是夸一夸她,又没说让她现在嫁人。”

    说话的功夫,饭菜很快上了桌。

    吴老爷子看着桌上色香味俱全的三菜一汤,咂了下嘴后,拿出手机拍了张照片。

    “你怎么跟我孙女一样,吃饭不好好吃,就知道拍照发什么朋友圈。”王老太太没好气道。

    “发什么朋友圈,我是发给我孙子看。”

    阮绵蛮闻言,不由道:“吴爷爷,您可别再深更半夜的给景霖大哥发这些。”

    “我什么时候深更半夜给他发了?”吴老爷子有些不解。

    “鱼蓉煎饼和三鲜汤那次。”

    吴老爷子想了一下,反应过来道:“嗨,我那不是忘记他在国外有时差了嘛。”

    说完,他顺手把刚拍的图片发出去,然后迫不及待拿起筷子伸向那道红烧鱼,先把鱼肚子上的肉夹了块放到阮绵蛮碗里后,才自己吃起来。
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