文盲的北宋生活

在盆里。

    接着他在鱼身上切了几刀，把姜葱等放到鱼身上去腥，做到这里，他再加了一点酒进去去腥。好在李家酒家有卖酒权，不然他还找不到酒去腥。

    北宋限酒，只有拥有卖酒权的酒家才有酒。

    去完腥，鱼的初期处理工作才完成。

    酒家大厨在一边看着魏拾遗处理鱼，很是惊奇，魏拾遗给鱼去腥的方法不算奇特，但是他剖鱼的方法却不同。

    汴梁里喜欢吃鱼的人也不少，他做的鱼也不少，可还没见过有人会这样把鱼剖开，不剖鱼肚反剖鱼背。

    光是看魏拾遗的做菜手法，他就知道，这个少年郎真的能做出新的菜。