蛋黄酥？
饶是夏维在宫里吃过许多酥皮点心, 但却未曾尝过蛋黄酥，便点点头：“那就试一试。”
圆脸小姑娘将一个蛋黄酥切开，介绍说：“虽然价格贵些, 但我们家的用料都是极好的。”
一个蛋黄酥切做四份，酥皮之下的起酥层分明可见。最外层是酥皮, 因为是刷过蛋黄液之后烤制而成，颜色格外漂亮, 一片灿烂金黄；第二层是细腻的红豆沙, 隐约带着点桂花香气；再往里，是糯米做的雪媚娘, 柔软而白嫩；最里面的咸蛋黄色泽微红，内里流油，令人满口生津。
夏维尝了一小块，酥皮脆而不硬，隐约还有一股奶香。相较于外皮的酥脆, 内馅却赋予蛋黄酥柔软的口感，红豆泥的清甜包裹着蛋黄的咸香, 夹层的雪媚娘细白软糯, 如嚼白云。
这样的点心，便是在宫宴上食用, 也是足够了的。
“给我来四盒这个。”夏维立刻说。
圆脸小姑娘柔声解释道：“实在抱歉，因为这蛋黄酥做起来工序复杂，食用的时限也短，所以目前一位主顾只能买一盒。若想要多的, 需得提前预定才好。”
这么麻烦，夏维挑挑眉，低声道：“不知你们店主人何在？我有一桩大生意，怕是要和他当面谈。”
消息传来时，月牙儿正在后厨看着新来的师傅做事。
小满姑娘掀帘子进来，向她道了个万福。
“东家，有位客人想请您出去谈生意。”她看了看厨房里的其他人，欲言又止。
月牙儿会意，走到她身边来，一齐走到亭子间里，小满才说：“如果是寻常的客人，我自不会随意打扰东家，可这一位——”
小满轻声说：“我看他面白无须，说话声气也有些细，一举一动都很有规矩的样子。怕是在宫里当差的。”
“你是说内侍？”月牙儿垂下眼帘，问：“请他过来说话罢。”
不多时，小满引着两位客人来到亭子间。
这两人一前一后的进来，领头的那个约莫三十来岁、背微微有些弓着，长得一团和气。
“贵客临门，不胜欣喜，二位请坐吧。”
那个年纪较小的男子皱眉道：“合该要店主人招待才是，一个女子能做什么主？”
月牙儿笑一笑，吩咐小满端茶来，而后才看向那人，落落大方道：“我就是这家店的店主人，如假包换。”
那人还想说什么，见前者转动了一下佛珠，便知趣的不说话了。
“鄙人姓夏，如今在东宫当差，见你家点心做得好，特意想买一些回去。”夏维开门见山，将自己的牙牌亮了出来。
月牙儿起身敛衽：“失敬失敬，原来是如此贵客。”
小满端了茶来，放在几案上请两人用。
夏维道：“茶就不吃了，请将小麻花、蛋黄酥等包一些，给我带去。”
月牙儿一面吩咐小满去拿点心，一面同他攀谈起来：“说来也是荣幸至极，上一回我做出了一道点心，竟然得了贵妃娘娘的意，实在是受宠若惊。不知道这一次，福气还够不够用。”
“还有这事？”
月牙儿将之前郑次愈送金箔蛋糕的事简短的讲给他听。
夏维听了，恍然大悟：“想起来了，是有这么回事。那金箔蛋糕原是你做的？”
“正是，借花献佛将方子献给了郑公。”
“这样说来，你同郑公也是认识的。”
“不瞒您说，这次进京，还是跟着郑公的船队后头回来的。”
“若是这样，那大家都是熟人。”
夏维的语气柔和了些：“挺好的，你那店竟然开到京城里来了。”
月牙儿笑说：“这也是幸得贵人相助。”
正说话，鲁大妞抱着两个梅花盒掀帘子进来了。
月牙儿将那梅花盒盖打开，只见五瓣格子里依次放着小麻花、蛋黄酥、桂花糕、龙须糖和粽子糖。
“这些都是小店卖得最好的点心，您看怎么样？”
夏维俯身看了看：“你这梅花盒子也挺好看的，这样装点心，倒瞧着更好吃了。”
“人要衣装，佛要金装。”月牙儿将梅花盒叠在一起，说：“这点心也得要包装。”
小满也拎过来三四包寻常包装的点心，同那梅花盒放在一处。
月牙儿说：“这些是孝敬二位爷的，都是些小东西，若吃得好也是我们杏糖记的福气。”
送走两人，小满神情很激动：“竟然还有宫里的贵人愿意吃我们店的东西。”
“少见多怪。”鲁大妞道：“在南边的时候，东家做的金箔蛋糕就曾送到宫里了呢。”
她忽然想到一事，拉住月牙儿问：“这一回，你还是打算把点心方子卖出去？”
月牙儿摇了摇头：“那个时候一是离得远，没办法。二是金箔蛋糕这东西，其实稀奇就稀奇在点子上，但从手艺来瞧，其实并没与什么难题。后来不是也有其他店推出了金箔妆饰的点心么？可今天这些点心却不一样，所以你不必担心这个。”
今日呈上去的几道点心，她都是将工序拆开来，分别让不同的师傅做的。譬如蛋黄酥，知道调馅的，不知道怎么将奶味酥皮做好；知道做酥皮的，不知道怎么做雪媚娘，大大降低了完整的方子泄露出去的风险。何况，纸上写得制作方法是一回事，自己亲自动手做，又是另一回事。许多时候看着好像学会了做一样点心，可真开始动手才发现怎么着都达不到效果。
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