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豆腐是这个世界早就有的东西，大家对他的印象也不好，都觉得很难吃，从沈镜找人做他开始大家的表现就能看出来。
为了能让他得到更好的推广，沈镜打算弄一个免费试吃的活动。
每天都要做出一些豆腐菜来让人免费试吃，这其中就包括各种各样的豆腐。
第一天推广的是豆花和麻婆豆腐。
这两种东西都偏辣，洪江镇的人还比较喜欢这一点。
刚刚推出的时候，其实大家的兴趣并不高，吸引他们的一是华夏酒楼的牌子，二是免费试吃的好处。
他们还是第一次见到有人不花钱吃东西，大家都想试试这到底是什么东西。
本来抱着尝一下的态度，没想到吃了之后就直接的忍不住了，想来第二口，但是每个人只有一次机会。
沈镜早就预料到了这一点，所以这个试吃的过程是一条走道，只能供一个人行走，每个人要试吃要先领一个号码，试吃的时候拿出号码，伙计们会收了号码。
刚开始的时候人不多，还有人这样一直排队轮流吃，只要他们愿意在这里花费时间，沈镜也觉得没什么。
大家都有从众心理，喜欢看热闹，这样才会吸引更多的人来。
到了之后，想试吃的人越来越多，排起了长队。
第一天的免费试吃圆满结束，很多人都开始来打听豆腐了。
免费试吃的活动一共举行了三天，到此为止，豆腐在洪江镇这边的形象得到了很大程度上的改变。
华夏酒楼也宣布他们会在三天之后推出有豆腐的菜。
这三天的时间，沈镜也教了师傅们怎样烹饪豆腐。另外，他也说了一下豆腐的特性，鼓励他们积极创新。
一成不变是带不来什么好结果的。
豆腐这一种菜，价格不贵，也是从高到低的价格都有，因为搭配的东西不一样，推出的第一天就得到了顾客们的喜欢。
当然了，还是有些人不喜欢。
与此同时，食来运转也增加了豆腐和豆浆。
两种东西的反响都不错，相对来说豆浆的反响更好。
毕竟豆腐在食来运转只能用来涮，没有那么多的烹饪方法，他们当然会更加喜欢豆浆。