珍以后，吴茱萸指的是芸香科植物吴茱萸（Tetradium ruticarpum，有的文献也用其异名Euodia ruticarpa或拼写错误的“Evodia rutaecarpa”），食茱萸指的则是芸香科另一种植物椿叶花椒（Zanthoxylum ailanthoides），它们的枝叶和果实都有浓烈的气味（至于是香是臭，随各人的感受不同而不同），特别是果实，入口极辛辣。至于李时珍之前的吴茱萸和食茱萸的关系，则没有定论。在我看来，古人最早很可能并不严格分辨吴茱萸和食茱萸，都用“茱萸”来称呼，只是入药的时候以吴茱萸为多，做调料的时候以食茱萸（欓子）为多罢了。
胡椒：
胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。