两碗酒酿下肚，就歇菜了。
虽然酒量不好，但其实吴箜挺喜欢吃酒酿蛋的。在煮沸的滚水里加入两勺红糖、几片生姜，快速打2~3个鸡蛋下去，鸡蛋不能煮的太老，差不多蛋白凝固，透过蛋白能看到里面微微流动的溏心蛋黄，就可以关火了，关火后加入几勺酒酿，盛出来就可以吃了。
这法子简单，羊力大仙一听就听懂了，立刻安排下去，西域少见红糖，便用蜜糖代替，以麦酒代替甜酒酿，没一会儿，就端了满满一托盘的酒酿蛋过来。
“鸡蛋不错，可惜没有正宗的酒酿，也没红糖，缺了点味道。”酒酿蛋吃的就是酒酿和红糖的醇厚，用过滤后的麦酒和琥珀色的蜜糖做出来的酒酿蛋，总归是少了那么点味道。
不过，说到红糖，看了看黑水河两岸肥沃的土地，吴老板突然眼前一亮！