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我靠反派续命(穿书)

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第24章(第2/2页)
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觉得有点早罢了。”

    “那娘托人给你说媒,要有合适的你看看……”

    “行,但咱先说好,要没合适的你可不能让我随便找一个将就啊,万一遇上。”

    朱氏见她应了,喜笑颜开道:“看你说的,哪儿有当娘的给闺女往火坑里推的,到时候娘先帮你把把关,快吃吧,菜要凉了。”

    柯缓缓松了口气,感觉再辩驳此事只会让朱氏追的更紧,不如先顺着来,以退为进为上策,到最后嫁不嫁她应该能说了算。

    饭后她钻进厨房准备卤汁,柯缓缓做的红卤是她自己琢磨改良后的,这个空间里的香料并不全,像白豆蔻她就找了好几次也没买到,好在八角、小茴香这样的必备香料还算全,不然巧妇也难为无米之炊。

    她先开火热锅,放入油滑锅,后加入冰糖,调小火,不断搅拌,准备炒糖色。待糖液由翻大泡变成翻小泡,直至小泡也慢慢消失,糖液变成深红色时,再加入沸水,即成糖色。

    炒糖色是红卤里最重要的一步,奶奶是北方人,擅长用酱油做酱卤,小吃店里大部分的吃食也是酱卤。后来川卤火了,奶奶也开始做红卤,柯缓缓就这样跟着学了手。总的来说这些卤汁大同小异,因地域不同、口味不同,调料有适当调整。

    待她将秘制香料包放入卤汁后,煮沸待用。下午日头上来时,宋屠户把订的肉送来了,朱氏和刘氏本来忙着分切,后见柯缓缓弄着鸭子挂进前几日在院里搭的明炉中,逐放下手里的活儿去围观。

    “缓缓,你这是要弄啥哩?”刘氏好奇道。

    “烤鸭。”

    “鸭子这么放进去没事麽?”刘氏见她在里面弄了个隔层,火不会直接烤在上面,由衷赞叹道:“大姐,你闺女也忒能干了,谁能娶到缓缓可享福喽。”

    柯缓缓笑笑,心道她要嫁人了肯定把活儿都让那男的干,娘的平时赚钱这么辛苦,回家还伺候人?美的你吧。

    她又在边上守了一个多时辰,烤鸭才完成,后从炉子里取出来肥鸭,鸭皮上还在呲呲冒着油汁,刘氏眼巴巴的望着嘴馋了,看着柯缓缓三两下将鸭子倒放,鸭嘴儿里倒出碗浓浓的鸭汤,又把做好的红卤汁倒进这鲜透的鸭汤内,瞬时,这碗汤汁变得红亮亮的,香气诱人。

    旁边站的两位老妇都看愣了,待回神儿时柯缓缓已经将鸭子分切妥当,又不知道从哪儿取个不大点的蒸屉,对着朱氏道:“阿娘,半只鸭咱留着吃,剩下半只我趁热去给谢大哥送去。”

    未等朱氏回神儿,柯缓缓已经拎着东西跑走了。刘氏扭头笑着说:“大姐,你怕是操闲心了,我看缓缓早就有了心仪之人了罢。”

    “那猎户?”朱氏思索片刻继续道:“那个青年长的不错,也有手艺,也是缓缓的救命恩人,可毕竟是个外乡来的,不知根知底,再说了,我听说他还带着个弟弟,缓缓要跟了他还不得伺候完大的伺候小的?不行,你可得帮着多寻摸,最好找个离得不远的,到时候串门儿也方便。”

    刘氏一想也是这个理,要是她家二丫嫁这么个男人她也不乐意呢,毕竟是一辈子的大事,不多考虑怎么行。

    “大姐你放心,我回头先去仔细打听下这个青年的背景,万一还不错呢,你家缓缓冰雪聪明,才不会傻到跟个啥也不是的人过哩!”

    “行,那全靠你了,缓缓碍着我也不好去打听。”

    此刻农户炊烟渐起,暮色将至。
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