招手,然后在收银台那拿了根笔写了点东西交给陈跃。
“咱们来的路上不是有个中医馆吗到那去抓点中药回来。”
陈跃下巴肉一甩,领了任务,“得令。”
老板放下茶碗,跟着陈白微后面进了厨房,“这中药难不成其实是放到卤味里的”
“嗯,是用来去异味腥味还有出卤香的。”陈白微说道。
她也不管这老板和他老婆究竟是怎么回事了,说喜欢他老婆吧,似乎是真的喜欢,不然也不会坚持不转店。但要说不在意,也真的不在意,这么多年居然对店里的事一无所知。
不过,也可能是失去后才知道珍惜。
老板神色复杂,他还一直以为是他老婆头疼吃的。结果店都开了十年了,他才知道这中药不是他老婆自己吃的,而是放到卤味里的。
冰柜里有一只鸡,陈白微直接拿出来熬高汤,卤味可不是单纯用水就能煮出鲜美的味道的,其中高汤必不可少。
浓白的鸡汤在锅里翻滚着,陈白微把鸡捞出来,汤留着备用。
中药早就买回来,陈白微一边尝那碗快变质的卤汁的味道,一边调整着中药的配比。
在卤料中,每一味配料的比例都是非常重要的,有时候就差那么一点点,可能味道就有天差地别的差距。
陈白微不想再调整,就准备仔细点,一次性做到位。
中药也要洗一遍,第一遍的味道太重了,直接煮卤汁的话,其他香料压根就盖不住它的味道。
就像泡茶,第一遍水不一定能泡出最好的味道,有时候第二遍第三遍其实味道更能泡出来。
卤料也有这方面的讲究。
宋冬梅一直给她烧着火,热得她出了一身的汗。陈跃溜进来给宋冬梅扇了会扇子,又出去了。
陈白微也热,这厨房不大,还不怎么透风,水煮开的时候水蒸气熏得她满脸通红,额头细密的汗珠也冒了出来。
她计算着时间,一点点的将分开装的卤料包放下去。然后将解冻好的牛肉,切成四块,放入锅中,最后再把留下来的那一锅高汤放下去。
干辣椒在锅里翻滚,浓浓的香味已经随着越来越旺的火飘散开来。
陈白微往锅里倒了一些冰糖,就盖上盖子,将味道全封锁在锅内。
“婶婶,把火调成小火。”
宋冬梅赶紧的调整火候,然后站了起来,露出笑容来。
“这就好了”
陈白微点点头,“差不多了,小火煮两个小时就行。”
她也不是煮太多,就是煮一点牛肉而已,两个小时足够了。
宋冬梅也不是很懂,反正白微厉害,说什么就是什么。
这边一锅决定他们能不能租下店铺的牛肉正煮着呢,另一边的沈清岩和沈清越从车上下来,走进院子。
“外婆,我和哥回来了。”沈清越走进门,喊了一声。
结果他们外婆邓徽没出来,厨房里做事的婶子出来了。
“清岩清越都回来了你们外婆在后院种花呢,看到你们一块过来肯定开心。”
沈清越对婶子点点头,“那行,我和我去后院找她。”
兄弟俩一前一后的走到后院,沈清岩的靴子踏在石板路上发出声响来。
后院的花圃里头穿出个声音,“谁啊”
沈清越笑嘻嘻的走过去,“您最爱的乖孙孙啊,哟,这谁家的大美人呢,莫不是天上掌管花的仙女下凡了”
沈清岩眼里含着笑,看着他弟弟逗乐。
邓徽嫌弃的挥挥手,“去去去,玩笑都开到我身上了。”
“清岩也来了你外公前两天还说起你去京城的事呢。”
“让您和外公担心了。”沈清岩一板一眼的说道。
邓徽从知道这大外孙没死而是去出任务之后,心情就痛快了很多,担心倒不担心,她也知道大外孙去京城是好事。
沈清越扶着邓徽出来,将邓徽手里的一捧花递给沈清岩,“拿着。”
高壮的男人手里捧着一束艳丽的花,怎么看都有种猛虎嗅蔷薇的既视感。
邓徽看着都乐,她看了看沈清岩又看了看沈清越,想到了前些日子大孙子半夜回来让婶子炖汤的事。
几个人到了客厅,沈清岩把花放下,给邓徽倒了一杯水。
沈清越则站在邓徽身后,给她按肩膀。
邓徽满足的享受着孩子们服务,放几个月前,她都不敢想大外孙居然还能给她倒水喝。
现在嘛,她就图孩子们开心就成,什么成就不成就的,都不重要。
“我听说你和海城金家的小子杠上了”邓徽问沈清越。
沈清越看了他哥一眼,有点心虚,“也没什么,生意上的正常竞争,不是什么杠不杠的。”
“哦,那你可不能输了,不然你外公非得脱鞋子抽你不可。”邓徽语气淡淡的。
这金家老爷子和他们外公下过几次棋,还赢过他们外公几次。这棋场上失意了,孙子们的生意场上可得赢回来。
沈清越一听不是找他麻烦的,瞬间抬头挺胸,捏肩膀捏得更带劲了。
“放心放心,金家那小子我都没放在眼里,之前海城电视塔的项目不就没抢过我,那点小手段,我都懒得看。”
邓徽笑眯了眼睛,“话你可说了啊,输了别来解释。”
她说完,又看向沈清岩,“最近身体怎么样都好全了吧”
沈清岩点点头,
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