小吃可以说还相当乏善可陈，沈寅初看了一圈，也就只有三两家铺子。
小笼包是猪肉馅儿的，一块钱六个；炸油条又叫炸大果子，只有早上出摊，论斤卖不论根；豆面卷子三块钱一斤，江米做成像打糕一样的东西，红豆馅儿，外面撒些黄豆粉。
除了这些，就只有两家熟食店了。卖些猪头肉猪舌头什么的，偶尔有一两只鸡，连鸭子都没有，更别提鸭脖子之类的了。
这叫他这个在现代看多了美食的人看着，实在是没什么胃口。
就连学校门口也没什么吃的：一毛钱的糖稀，用两根小棍子挑起来缠着吃；两毛钱的就可以夹在两根康乐果中间；土豆豆皮这些东西论毛买，去吃的都是小孩子，贪嘴吃个酱汁味道。
一边的大妈看他站着看小孩子才会买的糖稀，忍不住出声指点：“多大人了还看这个，要是爱吃甜的，前边儿街里开了蛋糕店！你自己拿一斤面粉十个鸡蛋去做，做一回三块钱。”
“蛋糕店生意好吗？”
“好！”大妈点点头，“每次去都排着队呢！咱家这虽然地方小，但是矿里头有钱啊。又是下井的……”
说到这，她微微压低了点声音：“今年又有两起塌方，矿里头下井的谁不担惊受怕的？下井挣得多，平时吃点好的喝点小酒，你看那熟食店猪头肉卖得多好？外县的哪像咱这人这么好吃？”
“那可不咋的！”一边的大爷也插话进来，“咱这上冈别看地方小，那可富裕着呢，你去外县坐席去，哪个县像咱们似的都是硬菜？没有！”
“可不咋的，我儿子哪个月都跟他发小下两趟饭店，咋说都不行，饭店多贵啊！一个尖椒干豆腐就得三块钱！”
沈寅初点点头，心里头做了个总结。
民众普遍富裕，因为工作危险又偏于享乐，喜好口腹之欲。但是本地市场上能吃的不多，较为匮乏。
他在心里头定了个目标，准备明天就去采购必要的材料和工具，工具一到位就开始找地方营业。
不用多，就做煎饼果子、酱香饼还有饭包这三样。都是后世在东北这块卖出了名气的小吃，他不信赚不到钱！
又多转悠了几圈，沈寅初坚定了自己的判断，一路走回家里头。才进了楼道，就听见一个大嗓门老太太的声音。
“苏鲤，你说，我儿子辞职是不是你教的！你自己离不开男人，就叫老爷们儿辞工作回家？！哪家有你这样的败家老娘们儿？！”
作者有话要说：康乐果，就是那种用玉米制成的膨化食品，空心半米长的棒状。
我们这土话其实叫大棒子，不敢直接这么写。问了问朋友这东西叫啥，说啥的都有：米筒、江米条、米花棒……