味香

的锅中煎的排骨变色成了金黄微焦时，先后放了料酒、酱油、米醋与白砂糖，炒匀后放入没入排骨的开水，炖煮上一刻钟左右的时候，大火收汁，出锅时洒上白芝麻即可。

    四样菜，有荤有素，有烧有蒸有凉拌，对于三个人来说，算是十分丰盛。