味香

菜并不算特别复杂，因而需要的材料也算是十分常见。

    菜肴之一，是芙蓉鸡片。

    芙蓉鸡片因为地域的不同，做法有许多种，滋味不一，就连起源都说法不一，很多人更是争论不休，但在大多数的人看来，芙蓉鸡片是鲁菜之一。

    但即便是鲁菜做法，也是分了至少两种以上，一种是使用的鸡胸肉直接切了薄片而做，而另一种则是将鸡肉去筋去膜剁成肉泥来做。

    沈香苗今日要用的做法，是后者。