今日恰好逢集，又到了中午，四乡八方来赶集的人流涌到了最高峰，大姑姑领着他们先到米铺隔壁各吃了一碗米豆腐。这样热的天气，赶集的从家里带饭是带不成的，因此临街人家里卖吃食的不少，钱少的吃两个煨红薯也能填填肚子，手头宽裕一点的就可以尝点平日家中没有的吃食，这糙米粉做的豆腐便是其一，熬出来的米豆腐切成半寸见方的小块，煮熟了点上辣酱汤，再洒几粒葱花，滴两滴芝麻油，算是难得的美味了，又能填饱肚子。大姑姑老早就和顾岳说过要让他尝尝，瞧着顾岳被热豆腐辣酱汤激得满头大汗，大姑姑很怀念地道：“品韩那时每次跟着家里人来赶集都会到这家店子里来吃一碗米豆腐。这日子还过得真快。”
很奇异的，这一次听到大姑姑谈起父亲，顾岳心中的悲痛几乎不可见了，只有着淡淡的温暖与想念，仿佛父亲只是寻常远行而已。
街上人多拥挤，顾岳一行人费了不少劲才慢慢挤过人群，将大姑姑家里要用的农具、细布、针线、火柴、煤油之类买齐，不过并没有盐。顾岳见别村不少农人都买了盐回去，不免有些诧异地问起个中缘同，李长庚悄声说道：“咱们村里不用到外边买盐，都是腊月里去广东挑盐的。”
盐价太高，因此私盐从来屡禁不绝。大盐贩常常家丁数百、贩盐数万斤，勾连官绅，一言不和便刀兵相向；村间小民则多是私下贩运，通常不过一二十斤而已。不过听李长庚的口气，一个村子都到广东挑盐吃，只怕也不在少数，难怪要悄声解释、不欲广而告之。
李长庚又道：“听学堂里的先生说，西洋那边的新式制盐法，费用省，出盐多，又很精白，咸味十足，比咱们的土盐好得多，可惜那个法子难得学会，制好的精盐卖到中国来，价格也太贵，一般人家都是吃不起的。”言语之间，很是艳羡。
顾岳道：“我读中学时，听一位去过天津的先生说，天津有一家久大盐业公司，老板姓范，能够制出和西洋一样好的精盐，但是洋商和江淮盐商都不许那家公司的精盐出天津，英国人还出动了军舰来拦截盐船。先生说他离开天津好几年了，不知道现在的情形怎么样，不过昆明是一直没见过那家的精盐卖过来的。我们这边好像也没见过。”
杂货店里的盐，仍旧是当地常见的粗砂一样的黄色土盐。
李长庚忍不住惋惜地感叹：“天津太远了，要是离得近……”
顾岳在心里默默地替他接了一句：就可以去那家公司挑盐了。