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舌尖上的皇后

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第一百零四章 惊喜连连(第3/4页)
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    她的野猪仔已经处理好架在火上烤的了,这本是最“无聊平淡”的烹调之法,但为了吸引目光,她想出了一个非常“大动静”的法子。

    “看那边!好大的火焰起来了!”

    “好漂亮,好精彩!”

    “哇她是怎么弄的?很有趣的感觉呀!”

    “你们闻着那香味没?天啊,我好饿啊啊啊啊……”

    在众人的赞叹声,连子兰笑得很明艳,于是更加卖力。

    她做了什么?

    其实很简单,只是喝了一口瓶子里的东西,然后将含在口中的液体往火堆喷过去——哗!

    一簇火焰便猛地蹿起来,红色的火舌瞬间将上面的烤猪一半的体积吞没,发出“滋啦”的声响,随即又灭下去了。这时,连子兰便一手转动支架,一手拿刷子在旁边的碗中蘸了酱汁快速地刷上去,然后又是喝一口液体,喷一下,火焰再次蹿起来……

    如此循环着,野猪仔在她的操纵下不停转动着,下头的火焰均匀地炙烤着,不时蹿起来的火舌非常好看,如同一曲曲热情精彩的火焰舞。

    野猪仔的表皮很快从淡红色变成了黄色、褐色,直至油亮亮的金黄。

    烤乳猪浓郁的香味,也在空气中飘散开来,回应它的则是一大片咽口水声。

    连子心并让这香味和众人的叫好声影响到。

    她将竹篱蛇骨肉分离后,蛇肉切成了丝儿,蛇骨剁成了一小块一小块的,再加入三味炒制好的香料和两种剁碎的野菜,中火炖着。

    其实对比二班那边的热火朝天,他们这边似乎一直慢慢悠悠的,除了连子荣之前展示了一下不错的刀法外,就没有什么可以引人注目的举动了。

    连子荣处理完野兔后,至今不再有动静,连子心倒是比他忙一点,但也没有什么大动作。

    一班的渣渣们看着这情景,也是皇帝不急急死太监了。

    人家二班又是烤野猪又是烤野兔的,你们呢?!

    野兔也不烤,飞龙也不烤,黑鱼也不烤……那你们要烤毛?!

    虽然咱的食材没人多,但你们也不至于这么自暴自弃吧?你们这样是在抗议吗?怪我们咯?

    嘤嘤嘤说好的学霸对学渣的关爱呢?说好的学霸吊炸天的自信呢?

    娘亲说了,童话里都是骗人的!

    也许是感受到了学渣们满满的恶意,心小厨终于开始对飞龙的制作。

    她拿过一把小刀,伸进一块白色布下面,大家都知道,那下面是从刚才就一直放着的飞龙鸟。

    可大家并不能看到她的手在布料下面做什么,连子兰从另一边看过来,正好看到她的动作,不由地轻嗤了一声,心想搞什么神秘呢?有什么不能正大光明给人瞧的?还怕有什么秘技给人学了去?

    别说,和她有同样想法的人,不少。

    可当她变戏法似的从布料下取出一块一块的骨头时,几位习教唰啦啦的,齐齐站了起来!

    “我没有看错吧?她这是在……整料脱骨?!”

    “没错没错,一定是的!”

    “也不一定,待会得看到成品才能肯定。”

    看几位习教突然如此激动,有学员就问了:“什么是整料脱骨?”

    鲍习教眼睛盯着连子心的动作没挪窝,但还是解说道:“整料脱骨是厨师行内一个比较高难度的技术活儿,就是在完全不破坏食材形态的状况下,利用手和刀的配合,将食材里面的骨架,包括所有细小处的骨头,都取出来。”

    “哇靠,这么牛?”

    “不是吧,不破坏外部形态如何取出骨头?还能取骨架?”

    “这听起来好像是很艰深玄奥的奇门绝技啊,她怎么能会的?”

    “对啊,咱们也都没学过,不过看样子也不是那么好学的!”

    鲍习教道:“这项活儿确实需要一定的功力,但只要能正确掌握窍门,肯下苦功学,也不是特别难咯。”

    学员们的眼睛亮晶晶:“习教,您会吗?什么时候教我们?”

    鲍习教叹气:“可惜,我还没学会啊。”

    学员们:“…………”

    冷习教淡定在一旁坐着,方才看到她使出这一招的时候,他也很淡定,为什么呢?

    因为,这就是他教给她的。

    其实鲍习教说得不全对,这项活儿除了需要掌握正确的窍门,下苦功夫外,天赋也是很重要的。没有这个天赋和领悟力,有的人终起一生勤学苦练,也难以掌握这样的技艺。

    所以对于自己这个徒儿在这方面的天赋和领悟力,他一直感到吃惊和惊喜。

    虽然,她这样还不算整料脱骨的最高境界,整料脱骨的最高境界应该是完全蒙上眼睛,只凭借双手和感觉去进行。

    当然达到这个最高境界他当初也是花了整整六年时间才练成,当时二十二岁。

    而她这会儿才多少岁?这个整料脱骨她只学了不到三个月就练成了,当初他可是学了两年!

    三个月对两年,十二岁对十四岁……简直是逼死人的节奏tut!

    有时候他作为师父都会小小的嫉妒她,这猴孩子太逆天了,所以他也相信,不出两年,这整料脱骨的最高境界她便能掌握了,不出两年,自己大概也就再没什么本事可以教她的了。

    某徒弟不知道师父心中的“感伤”,她专心致志地在布料下折腾了好一会,才总算将最后一根骨头取了出来。她轻轻地出了一口气,脸上漾起一个轻浅的笑容来。
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