黄鳝吐干净泥沙，今天正好下锅。
将黄鳝处理干净，切成肉丝，放入一定的盐、料酒，生粉等配料，拌匀腌制好后，她将锅烧热，将腌好的鳝鱼丝倒入锅中，炒干血渍。
等鳝鱼丝备的差不多，童秀再在热锅里倒入油，将鳝鱼丝滑熟捞出来。锅底留油烧热，将生姜煸炒后提香，再将鳝鱼丝和料酒倒入后炒匀，放入配料，装出来盛盘。
童秀特地在盘子上点缀了一根翠油油的香菜。
一碗响油鳝丝被童秀做得金黄流油，肉香四溢。
还没出锅，鳝鱼的香味就顺着厨房飘了出去。
秦东方吸了吸鼻子，笑道：“这霸道的香味，一闻就知道是秀姑娘的手艺。”
童静迫不及待地跑进了厨房：“姐姐，你在做什么好吃的。”
季和平闻着鳝丝的香味，想着厨房里忙活的秀姑娘，平生头一次如此期待一碗家常菜。又或许，是期待做菜的那个人。