力，一般是第一面1分钟，第二面40秒，这样的牛排差不多就是五——七分熟。根据你们买的牛排种类和厚度决定。原则上就是第二面比第一面可以少一点时间。
锁边问题：如果牛排不够厚其实我觉得可以完全不锁边，不然真的很难操作，而且容易让油温过热。
最后要静止五到十分钟，这样牛排等等吃的时候里面会有肉汁出来，这样就可以上桌啦。
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爱你们呢=3=么么哒！