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穿成反派的女儿[穿书]

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第65章(第1/3页)
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    姜目一边假装听着前面评委的讲话, 一边却分神关注着手上的智脑。

    他努力压抑住自己激动的心情, 看着久久没有回信的智脑, 眼里从激动到担心到失望,眼看就要绝望的关头, 智脑突然一阵猛烈的抖动。没过多久,一份大大的文件传过来。

    下一刻,一个信息传来:“目目, 我在直播上看到你啦, 知道你在比赛, 作为赔罪, 我给你发了一份菜谱和演示视频,你可以看一下, 看要不要用在比赛里面, 一些食材我也找人给你送过去啦, 大概今晚就能到!”姜目几乎能从这短短的一句话里看到顾皎抬高了下巴,一副小骄傲的模样。

    “噗嗤。”姜目差点没克制住自己, 笑出声来。

    旁边的厨师有些诧异的看了眼情绪起伏巨大的同行,又看了看前面讲话非常枯燥的评委, 完全搞不明白这人一会儿要哭一会儿又笑是得了什么毛病,想不明白就不想了, 厨师悄悄往旁边挪一点,离这个奇奇怪怪的少年远一点。

    怀揣着期待,姜目只觉得原本枯燥无趣的讲话都变得有趣起来,整个人好像瞬间被注入了活力, 连一开始有些苍白惨淡的脸颊都好像瞬间充盈红润起来。

    好像也没过多久,讲话就结束了。

    姜目随着人流慢慢往外走。

    这次他们一百位厨师统一住在帝星一座大楼里面,每个人的智脑只能刷一层楼,去不了别的楼层,也就最大程度上阻止了作弊等不好的行为。

    姜目拒绝了其他人的邀请,径直上楼。

    背后几个年纪较大的厨师抱团窃窃私语,眼神闪烁。

    姜目浑然不管,急匆匆走到房间。

    刚进屋,就见房里放着一箱子的东西。

    姜目的胸脯猛烈的上下起伏,他知道这是顾皎叫人送来的食材了,竟然这么快就到了,他都没想到。

    打开智脑上的文件,里面有三道菜,分别是一道汤,腌笃鲜,一道荤菜,糟肉,和一个甜品,羊奶冻。

    文件里还说了,专门叫人送来的一个是鱼胶,一个是腐乳,还有一个是一大块腌制好的咸肉。

    咸肉姜目还见过,鱼胶和腐乳是真没见过。

    作为一个年轻厨师探索和好奇的心里瞬间涌上来。

    腌笃鲜,讲究的就是一个鲜,用到的笋都要是最新鲜的,要是换了别人,临时要新鲜的笋,还真不知道该怎么办,但是姜目背后的姜家却让他的这个特殊的要求很简单就被满足。

    很快,谄媚笑着的几个中年男人就将姜目要的东西送了来。

    不仅如此,还贴心的准备了两倍于他要求的量。

    姜目满意的点点头,对面的人腰弯的角度更大,嘴角笑的角度也更大了。

    按照顾皎的文字步骤,鱼胶用在做羊奶冻,咸肉用在腌笃鲜,而腐乳就用在糟肉。

    姜目没有迟疑,洗了手,先把基本食材切好,受顾皎的影响,现在很多厨师做菜的时候都会用到葱姜蒜,姜目当然不例外,利索的将葱姜拍好,和其他的食材一起放在一边等待烹饪。

    糟肉的精华就在于五花肉的挑选,一定要选择精品五花肉,五花或者是四花的最好,简单汆水去腥后切成薄片,上面放上腐乳,放在蒸锅里蒸,同时开始做米饭。顾皎在文件里写明了,最好吃的方法是将卤汁浇在米饭上,然后再夹两块糟肉配着米饭一起吃。

    浸透了卤汁的米饭比一般的猪油拌饭还要香!

    只是这样的吃法不能经常,毕竟油分热量胆固醇太高了,要不是因为这个,顾皎发誓自己能一天三顿都吃这个。

    等到半碗米饭下肚,腌笃鲜就是最好的解腻法宝。

    制作腌笃鲜的步骤并不难,难的是要找到最好的咸肉和最好的笋尖。而这两步,都已经做到了,接下去要做的就是按照步骤一步步做。

    姜目很年轻,但是在对待食物上却绝不轻忽,他也有厨师应有的手感,再加上顾皎特意写上的注意事项,不一会儿,小小的厨房里就弥漫着咸鲜的香味,混合着鲜笋的青涩,融合成一股让人口齿生津的绝美滋味。

    等着汤炖好,糟肉蒸好的时间,姜目按照菜谱开始制作羊奶冻。

    其实这羊奶冻有点类似果冻,只可惜这里连果冻都没有,就跟别说是羊奶冻了。

    好不容易找来的鲜羊奶混着杏仁在大锅里咕嘟咕嘟的冒着泡,这样可以去其苦涩,增添奶香。

    做羊奶冻最重要的就是鱼胶,在顾皎前世,很多厂商只做果冻都会选择吉利粉等快速的方法制作,而鱼胶呢,不仅贵,而且制作步骤繁杂,有些人认为是吃力不讨好,反正消费者也吃不出来,或者说根本不在意。

    一片鱼胶可以制作好些个羊奶冻。

    姜目没有浪费,先只做了一个尝尝味道。

    做好的羊奶冻就跟果冻一样,嘟嘟QQ的,用勺子稍微碰一下,都会duang~duang~地直颤抖。

    姜目没有直接吃,而是利索的收拾好桌子,然后把三道菜一个个放在好看的盘子里,先拍了照给顾皎传过去,还连带上自己笑容满面的脸蛋。

    “顾姐姐,我刚做好你说的三道菜,要准备试吃了,你帮我看看做的怎么样呀~”还是一如既往纯良的小白兔一样的语气,也是顾皎最习惯的语气。

    随着信息发出去,姜目脸上腼腆的笑容慢慢消失,手上拿着筷子勺子迟迟不动。

    几秒后,智脑上传来新消息:“看起来不错哦,你做的真好,那个羊奶冻看起来很诱人!快吃
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