着老人笑了笑，没打算在这时候跟老人说话，转身继续处理鱼头。
她把鱼身先丢到一边，鱼头冲洗干净，对切，又在鱼骨上狠狠的切下几刀方便入味。
这会儿要先把鱼头腌制，幸好她之前来的时候已经用过一次葱姜蒜，绿园的厨师们也很有学习精神，这才多久，就已经全部准备上了。顾皎估计，这些应该是他们准备尝试用用看的，没想到，刚准备上，就还是被她给全用了。
她没有吝啬，腌鱼要是用的葱姜料酒少了，反而没办法去处鱼的腥味，得不偿失。
把腌制的鱼先放置一边，紧接着开始准备片鱼身。
鱼身她不准备浪费，正好做葱油淋鱼片。
虽然这不是草鱼，不过也聊胜于无。
她刚准备磨刀切鱼片，旁边那个老人又凑上来，笑呵呵的问：“小姑娘，还需要我做什么吗？”手上，一把精致的刀散发着锃亮的光芒……
顾皎：“……”
“我准备把鱼身片成鱼片，最好是薄如蝉翼……”