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我和道尊化敌为gay[剑三]

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第46章 蟹黄豆腐(南瓜饼)(第1/2页)
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    厨房里是一阵风卷残云、振聋发聩的切剁声。

    江佩阿香和姜多三人一推开店里的门, 脸上一跳, 脖子齐齐往后一缩。待听清发声源, 三人面面相觑,众人推了姜多去探探缘由。

    胆小如鼠、缩手缩脚的姜多本着对顾想容的仰慕之情,壮胆的推开了厨房的门。只见一熟悉的英姿飒爽的背影立于流水台,手上拿着一把双刀,姜多不敢近身,只觉她使得双刀那叫一个来去无影, 刀锋嚯嚯。

    “老、老板?”姜多胆战心惊的哽着嗓子叫了声, 对方充耳未闻,只余嘚嘚嘚声盈满周身。

    “老、老老板!”姜多害怕的鼓起勇气大喊一声。

    顾想容停了双刀,停止对刀下猪皮·温小白的刑罚, 转过头去看背后之人。

    姜多见自家老板双目通红, 嘴角仿佛噙了一抹邪笑, 挥着手中锋利无比的剁刀,冷酷无情的问她:“怎么了?”

    而这句话到了姜多脑子里就成了:“下一个就是你!”

    脑补过多的姜小多嗷的一声跑了。

    顾想容不明所以的冷哼一声, 把剁成稀泥般的猪皮温铲入大盆里,再拖出一精猪肉·白, 高高举起右刀, 大刀阔斧的一刀落下, 分了家。

    叫你骗我!叫你忽悠人!我剁剁剁!

    发泄了心中的怒火后,顾想容这才冷静下来,整理了下自己面容,扯上平日里和蔼可亲的笑容, 叫了同样靠在厨房门边不敢进来的阿香进来帮忙。

    又吩咐江佩做昨天说好的事,让姜多就在外面打扫浇花换水之类的。

    肉馅也剁好后,放置一边,顾想容拿盆拣豆腐,以往看见这两人一起去做的豆腐只有欢喜,如今却是心烦。

    她快速的拣完豆腐,切成小块,在一锅开水里加些盐,倒入小块豆腐里。

    接着又拖出一条大南瓜,让阿香帮着削皮切块。她则是把剁碎的猪皮再放入搅拌机搅成泥,成浓汤白糊状,放入早就备好的排骨制成的高汤里熬煮。随后就开始和面揉面,弄好后搁置一边醒面,接着她把阿香切好的南瓜放在蒸锅里隔水蒸好。

    又把食材公司送来的蟹黄蟹肉放油锅里炒油,炒好后装到一边。然后磕鸡蛋打散倒进肉馅里,加葱姜末,盐糖酱油等搅拌均匀,搅拌好后,拿出昨天做好的猪皮冻,切碎加进去搅拌,再加入熬好的高汤细细的搅拌均匀,使肉馅吸尽汤汁。

    这蟹黄汤包的肉馅就制好了,顾想容指挥阿香把豆腐捞出来放在筛子里去水沥干。她把蒸好的南瓜拿一些放进纱布里,包裹起来,对着它们就是一顿蹂/躏,仿佛这就是那温某人一般。

    挤好一包,就再换一包,反正温某人在她这里已经是面目全非、遍体鳞伤了。

    南瓜汁挤出后,一同放入一个大盆里,往里面加糯米粉、淀粉、砂糖,然后揉成面团。

    掺了糯米粉的南瓜面揉成的面团有黏劲,等到面团表面光滑,拍一拍有硬度,这饼面就算是制好了。

    而汤包那里的面皮是阿香切面团,顾想容擀面皮,这面皮要擀得薄,但还不能破。

    等一张张面皮擀出来后,顾想容把汤包馅拿出来,开始包汤包,她的手很快,一扭一捏,一个花形汤包就捏好了。

    阿香就包的有些慢,而且两个人包的一眼就能看出差别,顾想容只好让她包的放到一边,一会留给自家吃。

    阿香失落的哦了声。

    “老板,你什么时候有空教我做菜啊?”阿香突然问了顾想容一声。

    顾想容瞥了她一眼:“我一直让你在厨房里看着,你就没有学没有记吗?”

    阿香张了张嘴,吞吐道:“有记,就是你有时候做太快的,我记不下来……”

    顾想容手上动作不停,思索了下:“那你回头把你笔记送过来,我给你查查漏,我平时不用厨房的时候,你可以进来练习练习。”

    阿香神色有一点点慌乱,但还是点了点头。

    顾想容叹口气,她这手艺……阿香未必能学上啊!

    很快的,顾想容就将蟹黄汤包全部包好,搁置在铺了油纸的蒸笼里,等到点时再开蒸。

    “多多,去我家厨房冷藏柜里把做好的黄桃酱全拿过来!”顾想容把自己家的钥匙给了姜多,走出厨房吩咐了一声。

    哼!她一罐也不给姓温的留!

    姜多连忙接过钥匙,奔着出门去了。

    接下里她也不叫阿香干活了,让她看自己做菜。

    顾想容先是把南瓜面团擀开,用这边的一些果酱做南瓜饼馅,有黄桃蓝莓还有樱桃……

    包好后,用手掌压一下,然后顾想容用牙签在上面交叉压出三道线,划作一个花瓣形。

    随着姜多气喘吁吁的拎来黄桃果酱,一个个淡黄色的花瓣形的南瓜饼摆满了流水台,顾想容可是一点都不节约,把原本要出给温柏泽的几瓶果酱,用的一点都不剩!

    当然,这南瓜饼的价格也就上去了。

    最后将它们一个个也放上了另一个蒸笼。

    时间转间临近四点半,顾想容取碗将淀粉加入盐胡椒,兑上水搅拌均匀,打成糊涂。

    起热油锅加入姜末炒香,放入蒸好的蟹黄翻炒,炒得油锅黄汪汪的,加入鲜高汤和豆腐,最后慢慢浇入淀粉糊糊,用锅铲轻轻翻搅,盖上锅盖焖煮。

    此时蒸笼上也开始开火。

    等这些都干完后,顾想容舒了口气,脱下围裙,擦干手,转身拿过阿香的笔记,又往前翻了翻她的笔记,发现她记得简直
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