，不过管理的方面更宽泛，任何关于吃的事情甚至祭祀的贡品等等都是光禄寺负责。
明前期，皇帝皇家和当官的人都吃光禄寺的饭，按照身份的高低也有不同的对待。
遇到一些大的庆典，只要涉及到吃，也是光禄寺负责，采办也是光禄寺负责，各地方敬献的贡品也是光禄寺负责收纳，如此部门可谓是榨油作坊。
说句难听的，里头的人放个屁都油裤裆。
这里面猫腻油水实在太大，所以历代皇宫在吃这一方面都会损耗大量的钱财，肥了管采购的官员和负责采购的厨子，但是只要满足了皇帝的口腹之欲，其他的，皇帝也不是很在乎。
这就给了光禄寺极大的操作空间，不少人吃的是脑满肠肥。