一种能够长期保存，适合窖藏的果酒。
石咏瞅瞅李大牛，见到对方脸上是一脸的“生怕做错了事但是如果真做错了又觉得可惜”的表情。
“李叔这酒总共酿了多少？”石咏问。
李大牛挠了挠头，说：“总有五十坛吧！”李家地窖里都是那种半人高的大坛子。
他脸上还带着些羞愧，说：“树村有不少邻居，看我们酿果酒，也去采了果子来酿，结果酿出来都是些酸不拉几的味道。我这心里……挺过意不去的。”
李大牛是个实诚人，原想带着乡亲们致致富，结果好像把人都带跑偏了，心里着实窝着难受。
石咏想了想，便说：“这样吧，李叔代我出面，村里面酿出这种味道的果酒，有多少收多少。但是您替我把把关，一定要是酿成这种味道的才行。”
李大牛急了：“我们做错的事儿，不能让大爷您破费！”
石咏不理他，继续往下说：“还有，今年各种果子收下来，您继续按照酿这种酒的法子，多酿些新酒，有多少酿多少。对了，今年冬闲时候您恐怕还得再挖个地窖，到时候人工和材料都来找我，我出钱。若是村里人还愿意跟着您酿酒，您也放出话去，这酒回头酿出来，能酿出这种味道的，有多少我收多少！”
李大牛已经听傻了，半天才反应过来，感情不是他把酒酿坏了呀！
石咏却心怀大畅，从李大牛的酿酒坛子里又舀了满满一舀子的酒浆，笑着对李大牛说：“今儿是李寿的好日子，正好，咱们可以喝个痛快，不醉不归！”