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星际厨娘养娃记

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第212章(第2/2页)
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你真好~你千万不要离开我们~有什么事,我们都给你顶着!”

    “呀,今天的啤酒鸭真香!师娘心灵手巧,我给你点赞~”

    说到这啤酒鸭,柳薇薇的一丝怪异思虑,就被压下去了。

    这是她今天费了不少功夫,跟机器人一起做的。

    最近她一直在捣鼓,系统兑换的啤酒配方,好不容易弄了几大桶。

    主要动手能力、研究能力都很强的李三胖在,节省了她不少力气。

    啤酒有了之后,这道啤酒鸭就终于能够在食堂推广了。

    将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,这滋补的鸭肉味道就会更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还会带有一股啤酒清香。

    烹饪方式并不算复杂,她把机器人初步处理完的鸭子剁块,去掉血水。

    用冷锅水,把拍碎的老姜跟鸭块一起扔进去,大火煮开,再把去了膻味的鸭块倒出沥水,也扔掉沾了腥味的老姜。

    等这一地步处理完,就火速把大菜锅热了,倒了油,放入蒜瓣葱、八角、桂皮、姜片,这些必不可少的肉类烹饪调味料,一起煸炒出香味,再加鸭块,倒入少许酱油翻炒上色。

    然后,就到了重点戏。

    往锅里倒入没过鸭块的醇香啤酒,再加一点点醋,让鸭肉更容易酥烂。

    用啤酒取代水,炖煮鸭肉,鸭汤就会有很浓郁的香味,不过等沸腾了酒精就会蒸发,这道菜并不会醉人,所以在食堂也可以安心给师生吃。

    等盖好盖子,大火煮到汤汁浓稠,再换小火慢炖,经过焖煮后的鸭肉鲜美,汤也香浓味美。

    再加上切好块的土豆块、香菇,换大火煮熟再调回小火。

    等汁水收的差不多了,加入酱油再次上色大火翻炒,最后洒上翠绿葱末。

    一道形色味俱佳的啤酒鸭,就完成了。

    柳薇薇对今天自己的临场发挥,还是满意的。

    她往这菜里放的香料份量不多,为了突出啤酒鸭本身的鲜香味,不让太多香料抢了喧宾夺主,师生们吃了也不会口渴。

    她还让闲置的机器人,出去收集学生们的建议了。

    结果,都是好评,让她美滋滋的。

    “有个学生说,鸭肉酥嫩到他一口咬到了舌头,十分疼。但也没关系,他还吃地很高兴,说是晚上能不能再来一道啤酒鸭?”

    “有个教授表示不相信啤酒也能做菜,但却吃出来了独特的香味,说不知道是不是心理作用,想问有没有啤酒卖?”

    柳薇薇惊了个大呆,“卖啤酒?”

    她一直在军区,自从拿到了酒的酿造方法,也一直没想过要卖钱。

    她自己平时酿点葡萄酒跟桂花酒,跟秦漠同志小酌几口,陶冶下情操,都不敢拿出去。

    给士兵们喝酒,她没这个胆子。

    而现在换了学校,她也没想过要卖酒。

    不过既然教授问了,柳薇薇思索下,也考虑可以接受。

    她当天晚上,顶风作案,把李三胖给叫来了。

    “三胖,我有个重要的事情交给你。”

    知道最近风头猛烈的李三胖,咳了一声,“今晚咱吃啥?”

    柳薇薇白了他一眼,“今天找你试酒。”

    前世她还知道饭菜价格,因为本身自己是个吃货,但是对于酒类就很不了解。

    她仅限于知道低级酒,跟高品质酒的价格相差甚远,但到底怎么算高级?完全不知道。

    “呐,这边十个小杯子,你试试,我准备卖酒。你干嘛这么看我,我只卖给成年人,不在学校里卖。”

    柳薇薇说到一半,就注意到他古怪的眼神。

    李三胖听到有吃喝,最近热火朝天的声讨瞬间抛到脑后,口水一下子留下来,“是前阵子那种啤酒吗?啧,这杯子是不是太小了?我一口,能把这杯子都吞了。”

    “……不是喝水,品鉴,懂吗?”柳薇薇很怀疑胖子到底行不行。

    十个杯子是按照甜度,以及酒精度来排序的。

    果酒,逐渐过渡到高浓度的白酒。

    为了以防万一,秦漠同志也在,她就怕李三胖十杯之后倒下,瘫在地上。

    事实证明,她想的很对。

    “喝!喝,我还能再喝!我没醉……我没有,我怎么会那么……咦?你们家天花板,在转呐?”
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