提着篮子准备去村里买猪肉,结果遇到你爷爷在院子里喂乌龟,顺便问了他一句要不要去看杀猪,他就跟着我去了。幸好去了,不然我一个人还不好意思买这么多,阿爷家的猪肉肉质明眼人一看就知道是好猪肉,纷纷抢着买,要不是陈爷爷,我都买不到。”
“你可以喊我一起去的。”陈亦松嘴里咕哝道。
“你说啥?”萧楠问他。
“没什么,我爷爷喜欢吃,脸皮可厚了,别人想跟他抢都抢不过。”
萧楠抿嘴一笑:“要是被陈爷爷听到你这么说他,肯定又会骂你不孝孙!”
萧楠动作很快,大锅里熬猪油,她把旁边小锅洗出来。锅烧红,到了一勺调和油,又从大锅里勾了一勺猪油混着,等火候差不多的时候,把事先用芡粉腌好的肉丝倒下去,哧啦一声,红色的肉丝一下变得粉白,酸姜酸泡椒接着倒下去翻炒两下。浓浓的呛香味呛得人鼻子直打喷嚏,等油水差不多薄好,酸姜浸入肉丝内里,萧楠一瓢清水掺下去,盖锅盖,一气呵成!
她又从冰箱里端出一碗老太太前些日子送的老咸菜,抓了一把丢进汤里。等水沸腾后,面条抽出几把丢下去,陈亦松折的青菜也扔下去,煮个一份钟,撒盐,起锅,丢葱花!
四碗香喷喷的猪油肉丝面好了!
“陈爷爷,妈,吃面啦!”萧楠朝外面高声喊了一声。四个大海碗排排搁在灶台上,白色的雾气透过葱花袅袅而起。
大锅里的边油还得熬煮一阵,油水还嵌在边油里没渗出来。
“亦松,架两块柴块在灶里洗手吃饭了。”
吃饭陈定山跑得比谁都快,萧楠喊了没过几秒,他颠着小步子挤到厨房来,海碗一捞,抽了一双筷子就出了厨房。
萧楠一边吃,一边挑两根给小猴子,又挨着挑了几根给家里的狗子尝鲜。
没办法,狗子吃得肯定和人的不一样,要是被她妈发现给狗下面条,非得跳起来把她骂得狗血淋头!