老宅前发生的事没多久就传进了秦勉的耳朵，他半点没放在心上。老宅那边，他避之犹恐不及。以后雷大强和杜氏不再招惹他和雷铁再好不过，如果再来招惹他们，他还有更狠的招。人不犯我，我不犯人，人若犯我，我必犯人。 家里的水井完工后，秦勉和雷铁赶着牛车到了镇上。为了宣传他们的“吃得香” 食肆，秦勉特意画了二十张宣传单，上面画着火锅，下面画着麻辣烫，并在底部标明食肆的地址和开业时间。宣传画画的很逼真，看着就勾人食欲，得亏前世他学过三年绘画才能画得这么好。光这些画他就花了一天时间。进镇时，他和雷铁将画贴在镇上显眼的地方。留了两张，一张贴在店门口。 为了节省时间，秦勉直接到牙行请了个伙计，叫郑六，家就在镇上，才十四岁，年纪虽然不大，但嘴皮子特别利索。说好了每月五百文钱，干好了还有奖金。秦勉曾打听过，这个月钱已径高过一般的雇佣工。只要伙计实干，他不介意大方些。 回到店里，秦勉将最后一张宣传画给郑六，让他拿着铜锣在街道上一边敲一边喊：“‘吃得香食肆’明天开业，好吃的麻辣烫和火锅，一律八折！” 秦勉和雷铁留在店里忙活，抓紧时间做猪肉丸子和蔬菜素丸子。 郑六在镇里来回几趟，每次从店门口径过，都能听到他清亮而轻快的声音：“‘‘吃得香食肆’明天开业，好吃的麻辣烫和火锅，一律八折；‘吃得香食肆’明天开业，好吃的麻辣烫和火锅，一律八折！……” “看起来确实是个踏实的人。”秦勉一边搓丸子，一边对雷铁说道。 雷铁道：“日久见人心。” 一个多时辰后，郑六才踏进店门。 “两位老板，我回来了。” 秦勉道：“辛苦了。渴了？自己倒水喝。” “多谢小老板。” 秦勉瞄一眼雷贴，正色道：“我是大老板，他是小老板。” 郑六一愣，狐疑地看向雷铁，心底嘀咕：反了？ 雷铁点头，“他是大老板。” 秦勉一脸得瑟，“听到了？” “是，大老板。”郑六笑嘻嘻地应道，喝了水后，自觉地蹲在大木盆边帮忙溪蔬菜。 厨房有个角门通往屋后，屋后有口水井是附近的几户人家公用的，洗菜很方便。 秦勉嘱咐郑六，“蔬菜一定要洗干净。如果我在里面发现虫子或者烂叶子，可是要找你麻烦的。” 郑六拍着胸脯道：“大老板放心，小的没别的出息，就这双眼睛能耐。如果您在我洗好的菜里发现虫子或者烂菜叶您直接撵我走。” “嗯。”秦勉搓丸子的动作不停，“咱们做吃食生意，就怕饭菜不干净，这个道理不用我说你也明白。不过你不用太紧张，干得好的话，你大老板我有赏。” “是！” 接下来，三人没有再交谈。 丸子做好之后，秦勉教雷铗和郑六串菜。 “点了红漆的竹签用来串荤菜，没有红漆的用来串素菜。这样可以方便我们收钱，荤菜两文钱一串，素菜一文钱一串。收钱的时候就数竹签。煮肉丸子，一个竹签上串四个；素丸子也是四个；鱼片，四片；五花肉，四片；土豆片，六片……至于面条，每份两文钱……” 厨房里的锅煮得汩汩响，秦勉进去搅了搅，香味更浓。 郑六吸了吸鼻子，“好香！大老板，你煮的什么？” 秦勉道：“大骨汤。咱们的火锅和麻辣烫不适合早上吃，店铺大约巳时三刻开门营业，我和小老板会来的很早，顺便把菜带过来。我和小老板负责做丸子，你以后的工作就是在每天早上把要用的大骨汤熬好，菜洗好、串好。店铺开门后则负责招待客人。看在你今天很卖力的份上，晚上和我们一起吃了饭再回去。” 郑六大喜，庆幸自己找了个好东家，“多谢大老板，多谢小老板！” 秦勉暗赞他机灵，没漏掉雷铁，瞄一眼雷铁，不由又是一笑，戏谑道：“小老板，加把劲。不然的话，等吃完晚饭回家天都黑了。” 雷铁看了眼剩下的竹签，大约还有四十根左右，站起身，“我去做晚饭。” 秦勉道：“煮麻辣烫，省时。加把面一起煮就行。” 等秦勉和雷铁回到家时，天已黑透。第二天天将亮，两人又赶着车往镇上去，车上装着用面条机做好的面条，同样是先买菜。回店铺时，顺便买几个包子当早餐。 郑六是个勤快的，几乎和他们同时出现在店门口。三人吃了早餐，各有分工。 巳时三刻，雷铁点燃爆竹，和秦勉一起揭下牌匾上的红布。 店里一共八张桌子，店内四张，招待吃火锅的客人。这四张桌子是秦勉拿到木器店改造过的，每张桌子里嵌一个炭炉，用来煮火锅。店外的四张桌子提供给吃麻辣烫的客人。 煮麻辣烫的大锅安置在门口，加了火锅料的浓汤煮滚后，浓郁的香味顺着秋风向四周飘逸，引得远处的人也好奇地看过来。 昨日的宣传颇有成效，不一会儿，店内就涌入一群人。 郑六高声喊道：“好吃的火锅和麻辣烫，吃了一次还想第二次！” 进门的位置安置着三层的木架，上面依次放着各种已径串好的蔬菜。看见一位二十岁左右的年轻公子好奇地扫量木架上的各种菜色，郑六立马拿了一个镂空的小木篮递给他，“好吃的麻辣烫，素菜一文钱一串，荤菜也只要两文钱一串！便宜又好吃。公子，想吃什么随便挑。” 公子饶有兴致把想吃的蔬菜捡起来放进篮子里，到门口递给雷铁煮。 不一会儿又来了第二人，第三人 - - - - “伙计，我们兄弟几个要吃火锅！”四个穿着短打衫的大汉走进店里。 郑六赶紧跑过去，“几位爷，请坐。那架子上的菜我们店里都有，您几位点好之后立马上菜。” “鱼片、五花肉、
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