面。
油一落下，冬瓜盅瞬间发出‘滋滋滋’的声音，伴随着声音的响起，冬瓜盅里面白烟滚滚，很是好看。
叶八妹拿出筷子戳了戳冬瓜，筷子一碰就进，这说明冬瓜熟了。
她拿起锅铲，将冬瓜挨个搅碎，然后将锅里的菜盛到木盆里，撒上香菜和葱花，捧着木盆走到门口，高声道：“第三道菜成了。”
外边的人接了木盆，快步走到院子门口，三两下将木盆里的菜分完，端着菜放到各个桌上，笑道：“第三道菜。”
村长媳妇拿起勺子舀了一勺子菜到碗里，拿起筷子夹了一筷子冬瓜放进嘴里，轻轻拒绝，冬瓜很香，有淡淡的鸭肉味道。
她吃得眯了眼睛，不由自主地加快了咀嚼的速度。她这两天没什么胃口，一直吃不下东西，每当想到自家婆婆实在自己的眼前去的，她就怕得不行。
但是这道冬瓜盅有很神奇的力量，仿佛能够抚平她心中的恐惧，让她慢慢放松下来，渐渐有了食欲。
等她吃了几口鸭肉，只听旁边的村长哀伤道：“娘最喜欢吃这道菜了，只可惜村里只有八妹会做这道菜，再加上家里村，娘已经几十年没吃过这道菜了。”
村长媳妇嘴里的肉吞也不是咽也不是，一时间感觉喉咙发干发紧，什么东西都吞不下。
村长看向远方，在桌下伸手拉住村长媳妇的手，紧紧握住，安抚道：“别怕，你是娘的媳妇，她不会害你的。”
这两天来，他看着妻子总是走神，面露恐惧，似乎心中藏着事。
他知道自家妻子在怕什么，一直想要找她谈一谈，但是每次刚把话题聊开，自家媳妇就缩了起来，一副不愿意详谈的样子。
他不愿意逼她，同时也不想看着她难受。
这道冬瓜盅是他请求叶八妹做的，为的是安抚自家妻子的情绪，现在看来，他做对了，这道菜一上来，自家妻子便吃了好几口，想来是喜欢吃的。
村长媳妇小小地点了点头，眼底下发青，双眼无神。她是真的害怕，本来就是胆小的人，加上目睹了自家婆婆去世的过称，胆子更是小得比蚊子腿还细。
现在，她经过自家婆婆的屋门口都战战兢兢，惊恐不已，总觉得里面有人。
村长叹了口气，夹了一筷子菜到村长媳妇的碗里，轻声道：“媳妇，你该走出来了，家里还要靠你管着呢。”
村长媳妇动了动耳朵，眼睛慢慢变得清明起来，眼泪哗啦啦掉个不停。村长用衣袖去擦村长媳妇的眼泪，只是村长媳妇像是水做一样，眼泪越擦越多，不一会，村长的衣袖湿得可以拧出水来。
等哭够了，村长媳妇吸了吸鼻子，小声道：“我不怕了，婆婆不会害我的。”
坚强和勇敢就在一念之间，只要转过弯来，懦弱胆小之人就会变得坚强和勇敢。
厨房里，叶八妹在片鱼片，第四道菜她打算做水煮鱼，水煮鱼好吃又简单，非常容易完成。
她切下鱼头、鱼尾留用，沿着中间鱼骨将鱼肉片成两片，鱼皮朝下，斜刀切除鱼身上的大骨刺，切出大刺片，再切成厚薄适中的鱼片。
将姜和蒜切片，干辣椒切成段，鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制一段时间。将白菜洗干净、白萝卜切成丝，加入少许盐到清水中煮软，然后捞出来，铺到装水煮鱼的木盆底下。
往锅里倒下油，下花椒慢炸两三分钟，倒入干辣椒和自制酱料，炒出香味，等到辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用，将蒜片和姜片倒入锅中，炒出香味。
倒入鱼头和鱼尾、鱼骨等翻炒几下，加入适量的水，煮开后，将鱼片倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮到鱼片变色，卷了起来则将锅中的鱼片和鱼汤倒进木盆里。
将事先捞起来的花椒和辣椒铺到碗里，倒入热油，即可。
煮鱼的水量不宜过多，以鱼片放入后刚刚被水淹过即可。
徐水村人还没吃过水煮鱼，等这道菜一上桌，众人直盯盯地看着桌上的菜不动筷子，不一会，众人议论开来。
“这是什么菜，怎么看着红艳艳的，能吃吗？”
“废话，八婶子做的菜只有很好吃和非常好吃，从来没有能不能吃。这道菜的卖相看起来虽然奇怪了点，但是吃起来一定滋味不错。”
“说那么多有什么用，有胆子你先尝一尝。”
“我为什么有先尝，要尝你尝先。”
“别吵了，这道菜看着奇怪，闻着还挺香，你们不吃我先吃。”
“你吃，你吃。”
“怎么样，味道如何？”
“嗯，没吃出滋味来，我再仔细尝一尝，都别急啊，我尝好了一定吧滋味告诉大家。”
“什么玩意，你小子不声不响把整盘菜都吃完了，兄弟们快动筷子，再不动筷子，菜就要被抢光了。”
“啊哈哈哈，一群傻子，有好菜不吃，非要看着别人吃，活该没得吃。”
“别抢，别抢，给我留一块！”
另一桌，叶大壮等人安安静静地看着桌上的水煮鱼不动，看了几秒钟，叶大壮率先拿起筷子夹了一块鱼肉，放进嘴里尝了尝，眼睛眯了起来。
叶二壮扫了叶大壮一眼，紧跟着拿起筷子夹了一块鱼肉，尝了尝后，摇头道：“娘失手了，这道菜不好吃。”
说完，他叹着气舀了一大勺到自己的碗里，舀了一大勺道自家媳妇的碗里，两大勺下去，盆里的水煮鱼所剩无多。
叶大壮睁开眼睛，看到盆里的水煮鱼只剩
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