换好锅子之后，简平并没有点火。而是教导田文干点别的事情，比如说揉面。
做的是玉米面的杂粮煎饼，所以简平指导着田文用玉米面和白面按照八比一的比例弄了一盆子和面。
等田文将面和好之后，简平才点了火。很快，锅子烧热，简平用油布在锅面上擦拭了一遍，然后用勺子舀了一勺子稀泥一样的面放上去，再用木板快速铺平。
不过一分钟的时间，一张薄薄的脆饼就已经做好了。而田文也按照简平的吩咐，将家里早就做好的甜面酱还有一些新鲜的蔬菜和切成沫的葱花还有香菜放到了简平手边。
简平先是给上面打了一个鸡蛋，等将鸡蛋也摊开弄好，才撒了一把葱花上去。简平喜欢吃香菜，但田文并不喜欢。
所以第一张，简平并没有放香菜。
葱花撒好之后用小铲子将脆饼从锅上铲下来，然后两边折起来抹上一层甜面酱。
等全部弄好之后再拿下来，放到一旁的盘子里。
“嗯，应该是这样的，你先尝尝好吃不。”简平回想了一下自己记忆中那些走街串巷的小摊贩的做法，觉得应该没什么问题了才收手。
田文瞪着一双大眼睛，一脸神奇的表情从头看到尾。等简平将弄好的煎饼递给他的时候，闻着那玉米面发出来的甜味的清香，田文觉得他的口水都开始快速分泌了。
“那我就不客气啦。”田文接过煎饼，狠狠的咬上了一口。香甜清脆的煎饼，里面打着的鸡蛋还有葱花在被快速煎了一下之后发出的香味。
“唔唔，很好吃！”田文吃了一口，眼睛就瞪的更大了。“简平哥，真的很好吃啊！”
简平顺势在田文递过来的煎饼上咬了一口，也不知道是原材料太过出色的缘故还是他真的天赋异禀，反正和他曾经吃过的最好吃的煎饼味道也相差无几了。
简平舔了舔嘴唇，将田文搂在了怀里。“你简平哥这么好吃，那要不要多吃一口呢？”
‘轰’的一声，简平觉得他好像都听见田文整个人要燃烧起来的声音了。
简平一边多亲了田文两口，一边真的开始认真思考，让村里人开出来一个小吃街的计划了。
毕竟，想吃的东西太多，每次都要自己做的话，也太累人了。
“你说，我办个小吃培训班怎么样？”亲了几口之后，简平再次回到了灶台。熟练之后，做起来就更加顺手了。
一口气做了十张杂粮煎饼，加香菜的不加香菜的，因为简平还没有发现生菜的踪迹，所以煎饼里面的蔬菜也用各种好熟的绿菜代替。
什么菠菜啊，韭菜啊甚至南瓜藤蔓上的尖尖都用上了。最后的实验结果证明，在没有生菜的情况之下，菠菜貌似是最好的替代品。
田文坐在一旁，双手捧着煎饼像个小松鼠一样吃个不停。不光自己吃，还时不时的往简平嘴里喂上一口。
两个人合作无间，在商量了之后要不要用嫩玉米粒尝试一下之后，简平突然开口。
田文想了想，跟着点了点头。“可以啊，不过你有没有想好先教给谁呢？”
不错，这还真是个大问题。简平想了想，最后还是有点不确定。“全部找本家的人貌似有点不好吧。”
虽然简平要是真的这么干了，也不过是人之常情罢了。但简平身为一个村长，而且还是一个希望村子和平发展的村长，还是觉得这样做有点不好。
田文咀嚼的速度慢了一点，有点小心的看了简平一眼。“我也觉得，其实村里更需要这些本领的人还有其他人的。”
简平眯着眼睛想了想，最后笑着拍了拍田文的脑袋。“行吧，晚上咱们回家一趟，这事儿还是要和爹还有各位叔伯商量一下的。”
毕竟这是一个宗族力量无比强大的朝代，就算简平有什么想法，也需要明面上得到简家人的‘支持’才行。
至于他们是自愿支持的还是被逼的支持的，那就是另外一回事儿了。