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穿到六十年代的生活

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第27章 杀年猪(第1/2页)
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    家里的猪被养的挺肥的,多亏了几个表姐辛勤的打猪草,姥姥还把生食煮熟了才喂猪。

    吃完早餐之后雪儿又跟着表姐们上山去打猪草。

    雪儿想着自己也打不了多少猪草,干脆看看有没有小猎物。

    表姐们都很开心,只要雪儿打猎今天家里就能有肉吃了。

    “雪儿要不我给你拿着篓子吧?”

    “英表姐不用了,我自己能背的动。”

    “雪儿你在找什么?”

    “青表姐我要找小石头做子弹。”

    “我们帮你找。”

    到了山上表姐们专心的打猪草,雪儿拿着小弹弓四处走。张英时不时看一眼雪儿,希望看到她打到猎物。

    秋天的兔子和野鸡都特别肥美,雪儿企图打上一只回去。

    雪儿越走越远,离人太近兔子不会出来。走了一段时间后慢慢的开始出现小动物了。

    雪儿如今准头还算不错,见着野鸡赶紧把它打伤在地上。四下无人雪儿用藤条把野鸡捆起来,然后往背篓里一塞,朝着表姐们飞奔而去。

    “雪儿你去哪了?不要一个人乱跑,小心迷路。跑这么急做什么?”

    表姐见雪儿飞奔而来赶紧叫住雪儿询问她。

    “没事我就在前面一点,那里没人猎物都在那。”

    张英一听特别兴奋,她较忙问雪儿说:“雪儿你打到了?”

    “对,在我背篓里。”

    四个小姐妹丢下手里的活较忙跑去看,雪儿把背篓丢下来,让她们观看。张燕把野鸡拿出来,另外几个人都发出感叹。

    “哇,好肥啊。”

    “能吃好多顿了。”

    张燕把自己的背篓里的草拿出来,然后把野鸡放进去,最后用草盖上。

    “咱们这样不容易被发现,快再割些猪草了就回去。”

    今天大概是最后一次打猪草了,下午家里的猪就会被杀了,还一头早上已经被张老头赶去交任务猪。

    张家的猪长得比别家快,张老太很会侍弄猪,这在村里是出了名的。

    猪长到一定重量之后就不会再大幅度的生长了,张老太决定把猪杀了也能省下不少事。

    雪儿她们回家后张老太已经回家了,今天家里杀猪比较忙,她在家里拾掇着。

    “燕儿啊你快把猪草倒进锅里煮。”

    “奶你快过来。”

    燕儿把背篓里的草丢进锅里后连忙喊张老太过来,忙的不行的张老太并不太想过去。

    还好燕儿平时很听话,张老太觉得燕儿不会捣乱就走过去了。

    “咋啦?哟这是哪来的?”

    “山上打的,还是活的。奶你快把它杀了。”

    “好好好,有开水,我马上杀。”

    一家人简单的吃了午饭后雪儿就去午休了,下午两点开始杀猪,和家里关系比较好的人都来帮忙了。

    雪儿起来的时候家里闹哄哄的,猪在院里拼命的叫唤。没过多久就没声了,雪儿也不敢出去看。

    在房里练习着针法,张其噔噔噔的跑过来找雪儿出去看杀猪。

    “雪儿你醒了,怎么不出去看杀猪呢,快和我一起出去吧。”

    “我不去看,等会杀完了叫我。”

    “去吧雪儿,很有趣的,等会就要做杀猪菜了。”

    “雪儿你怎么喜欢跟着奶奶学这些无聊的东西,外面多好玩啊!”

    雪儿决定不和没见识的人讨论这个问题,X绣可是艺术的结晶,是瑰宝啊年轻人。

    “你先去吧,我马上就来了。”

    “那你快来啊。”

    雪儿又继续在房里做了半个小时的绣活才出门,这个时候猪已经杀好了,现在在拆肉。

    猪被分成两半,猪嘴用铁钩勾住挂在木梯上,另一半摆在门板上太分割。

    农村的门都能卸下来,每到杀年猪或者办酒的时候门就成了巨大的案板。

    家里并不怎么缺钱所以张老太决定家里的肉不卖出去。到时候做成腊肉,想吃的时候就做一点吃。

    按照村里的规矩,杀猪以后要做一锅肉菜请村里人吃一顿。

    猪血已经凝固,张老太和帮忙的妇女把猪血切成块。她们用拆下来的骨头炖汤,猪内脏洗干净切块,一起放入铁锅中炖。

    做完这一切又女人们又开始洗白菜,等会要加入铁锅里。每个上门吃菜的人都或多或少的带着一些白菜。

    锅里的汤烧开后特别香,隔着老远就能问道。小孩子们围着铁锅跑来跑去,时不时往锅里张望。

    妇女们翻着锅里的肉,等肉都熟了以后她们把白菜切碎倒进锅里。

    张其带着雪儿,一人拿着一个碗过来盛肉盛汤吃。

    张老太给孩子们一人盛了一碗菜,还特意多盛了几块肉。

    兄妹两端着饭碗去堂屋坐着吃饭,家里好不容易吃一次白米饭,张其兴奋极了。

    “给你,我吃不完这么多。”

    雪儿把菜碗里的肉分了一半给张其,现在的孩子太可怜了,很少能吃到肉。

    “雪儿你自己吃吧,你别吃白菜光吃肉就能吃完了。”

    “我想吃白菜,煮的特别香。”

    “那好吧。”

    吃过晚饭后雪儿跟着张其出去玩了,今天家里很忙张老太也没时间教雪儿。

    “表哥我们现在去哪?怎么不叫上勇表哥他们?”

    “我们去抓
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