家的大小姐，经商打算盘是把好手，哪还知道还有这么一手。
先前便在璇东楼当掌勺大厨的师傅赶着他们干活去，笑呵呵的看着沈明舒的动作，赞道，“大小姐这一手好手艺还留着，咱们也能多学着点。”
沈明舒闻言笑了笑，将最后一张春卷皮揭下，盖上湿布，“张叔夸的太过了，倒是我还指望着能多从您那偷些师呢。”
这些人不少都是同沈父一起走过来的好友，她自然尊敬。
随着第一波客人的到来，后厨也忙碌起来，一时热闹起来，沈明舒挑了个角落，同洛歆备着馅料。
两人分别将软嫩的豆腐、择净的荠菜、香菇、胡萝卜等切丁，倒入锅中翻炒，香味一下便漫了出来，煮沸后用湿淀粉勾芡，熬成糊状后取出晾凉，添入酱油、芝麻油，不多时，馅料便制好了。
沈明舒教着洛歆包春卷，这与三丁包子比起来容易了不少，洛歆上手很快，不一会儿便包好了大半。
沈明舒将油锅烧到七成热，将春卷生坯放入，慢煎至金红色，起锅沥干。
沈明舒将沥好的荠菜春卷盛起，转身取了筷子，夹起一个吹了吹，递到洛歆唇边，“你尝尝，可还行？”
洛歆手上还沾着面粉，凑过去咬了一口，金黄色的外壳薄而酥脆，咬开后便尝到了里头荠菜的清香，混着豆腐丁软糯与香菇的鲜甜。
洛歆眼睛一亮，颇为认可的用力点了点头，“好吃！”
沈明舒喂着她又吃了一个，然后分给张叔几个尝了尝，都颇为赞赏，以往的荠菜春卷皆有猪肉，而这素的荠菜春卷却也有滋有味，更大程度的提起了荠菜的清香，令人眼前一亮。
沈明舒做的分量不少，便将三个三个荠菜春卷装了盘，点缀着荠菜嫩叶，让跑堂的伙计给每张桌上的客人送一盘过去，就说是掌柜的免费送的。
璇东楼先前的点心只是一般，如今虽是由她与洛歆来做，外人不清楚的也不会愿意花钱来买，不如以送的方式慢慢改善。
喜欢吃的，自然会再要一些，如此也不算勉强，不喜欢吃的，也没什么损失。
并且她也不想让洛歆太忙着，用这种方式，也不至于让她们一直呆在后厨，且可以由着兴致定做哪种点心，还有些时间四处走走看看。
伙计们将一碟碟春卷送了出去，沈明舒将春卷炸好后，便将剩下的装盘之事交给了帮厨，亲自给洛歆整理着衣物。
在后厨干活，难免便沾到些面粉，沈明舒将毛巾拧干，轻轻给洛歆擦拭着，而后又任由洛歆给她擦拭。
待得她们处理好，丫鬟们也已经给她们备好了午膳，因着洛歆的要求，就摆在二楼大厅中。
洛歆与沈明舒吃着饭，又可瞧见客人们尝过春卷后的反应。
不少客人尝过后都有些意犹未尽，又加了一碟，洛歆看在眼里，仿佛自己被夸奖了一般，心中如加了蜜一般高兴。
沈明舒见她眉眼弯弯，唇角也扬了扬，给洛歆夹了一筷子菜，哄着她多吃些。