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吃货小当家

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第七十二章当面识人(第5/10页)
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,六只捏得小小巧巧,精致可人的饺儿,配着一小碟姜汁醋,看起来爽目得很。

    “藤萝花糕,”钧哥上前来帮珍娘,看见这道点心,嘴里由不得有些洋洋得意:“这可是程夫人的爱物,您也试试,才夫人吃过,也直夸我姐手艺好呢!”

    剩下的两味,则是蜂糖糕和翡翠烧卖,一白一绿成对摆在十寸的孔雀绿釉青花莲鱼纹盘里,飞玉染绿,色香诱人。

    秋子固先没动手拿筷子,反就桌上将几只盘子左看又看地,研究了半天,钧哥抱着手站在他身后,预防着什么似的,满脸警意。

    珍娘倒很放松,一来她前面已过了程夫人一关,二来她很有自信,就算对方是从京里来的大厨,她自问也没什么可让他挑眼的。

    终于,秋子固看够了器具,脸上看不出好坏意思来,也不说话,轻轻捏起筷子,将各色点心各产夹一只,慢慢品味起来。

    钧哥再次斜眼看他:“好吃吧?”装作不甚在意的表情,可眼里的渴望泄露了他真实想法。

    还是希望能得到对方认同的。

    珍娘在这一刻,也情不自禁屏住了呼吸。

    秋子固的名声在此进可谓绝大,当初他进隆平居时,还在淞州引起了一场不小的哄动。

    人家可是本来是要进宫伺候皇帝的人!

    也得益于他的名气手艺,文家才撑过了失去老掌柜,幼子承业的初期艰难岁月。

    因此能在厨艺方面得到他的赞许,那几乎是所有厨师厨娘们的莫大荣耀。

    即使上次珍娘赢过了他,可到底也不曾得到他一句点评,因此其中还夹杂着米家的关系,因此珍娘自己心里也明白,赢得并不算干净彻底。

    所以现在,人到了自己面前,正正经经地品尝了自己的点心,也必要正正经经地,开口回应了。。。

    秋子固终于放下了筷子。

    钧哥的呼吸有些不匀称了,看看他面前的四样点心,各只被咬了一口,便孤零零地被放到了一旁。

    这似乎是不详之兆。

    珍娘紧盯住秋子固的脸,欲从对方表情里揣摩出他的心思,可那张总是一成不变的扑克脸上,真的一点儿表情也没有。

    不过这样看久了,觉得身为一个男人家,他秋子固的皮肤还真挺不错的。

    又白又细,光滑洁净。

    他这个人,虽久在厨房里却一点儿油烟迹也没有,头发上一丝儿油灰没有,身上也一点儿油烟气不染的。

    第七十六味道不错

    珍娘的思路偏得有些远了,好在,秋子固简单四个字,瞬间又将她拉了回来。

    “味道不错。”

    钧哥大喜。

    “那当然了我姐什么水平,你来得迟了没看见,刚才程夫人她。。。“

    秋子固毫不留情地打断了钧哥得意的自吹自擂。

    “不过还有不少可斟酌之处。”

    钧哥瞬间由喜转怒,大怒。

    “你这人怎么说话的?我姐的手艺连巡抚程大人程夫人都说好,你在这儿挑什么刺?还说什么米县令要暗中捣鬼,我看你倒是上门挑衅!”

    钧哥一下跳得老高,脸也拉得老长。

    珍娘眼神示意他冷静,她也很冷静,神气静息,仪态婉娴地笑问秋子固:“既然有可斟酌之处,秋师傅不妨直说出来,大家商量。”

    看你说不说得出有理有据的话!

    若是胡绉,本姑娘也不是好惹的,不信你试试!

    秋子固对钧哥的反应十分困惑。

    一向以来,他的意见对后厨,不管是自家还是别人家的,都十分重要,甚至可称弥足珍贵。

    他是个话不多的,对陌生人更是话少,给别人提意见?更不是他的风格。

    你做得不好是自己没有天份没有本事,除了自己带的徒弟,秋子固对别的厨师一向只有四个字可以形容。

    那就是:心高气傲。

    若看不入眼的厨师,他秋子固是连品尝对方菜的机会,也不会给的。

    不料今儿他想提建议,却反在钧哥这里,吃了个瘪。

    所以怎么说呢,一物降一物,一报还一报。

    “挑刺?”秋子固看看钧哥,“我从来不挑刺。”

    言外之意,我说得全是肺腑之言。

    钧哥听了更加生气。

    肺腑之言?

    也就是我姐的菜做得实在太不好了?以至于您老人家都要说出肺腑之言了?

    这得有多差?才逼得您这样?

    “钧哥!”珍娘看弟弟有要发飙的趋势,立刻叫住他:“别急!先听听人家到底是怎么个想头。”

    再扁他不迟!

    秋子固觉得珍娘的话倒还有几分道理,似乎也有要请教自己的意思,于是指着面前碟子里的四色点心,款款而谈:“藤萝糕是好的,不过盘子错了,紫色配青色不太合适,该换白釉暗花纹的,衬出藤萝花的颜色来。”

    珍娘且不说话,睫羽纤长浓密,仿佛蝴蝶的翅膀,扑闪间露出两只幽黑明亮的眼睛,如那深山里的潭水一般清冽幽远,悠悠然看着秋子固。

    没动气,也不上火。

    秋子固觉得她这个态度很好,谦虚慎言,正是聆听自己教诲时该有的模样。

    “还有这蜂糖糕,不用猪油丁才便不能腴润鲜美。。。”

    钧哥听不下去了:“程夫人喜欢茹素我姐才做了这素糕,若用了猪油丁还叫什么素糕?你没伺候过程夫人,自然
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