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吃货小当家

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第四十一章大快人心!(第1/4页)
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    农人们顿时岔了气,不过不是走出来的,是笑出来的。

    “哈哈!这下好了!哈哈!”

    “看她以后还撒泼不?被人收拾了吧?”

    “珍丫头好样的!这下可替咱们出了气!”

    放眼齐家庄,几乎没人没被胖二婶耍赖,没人没有吃过她的亏的,这下好了,心头怨气已出,都觉得神清气爽了。

    胖二婶垂头丧气地从珍娘手里接过自己儿子的鞋,还不得不同时接过对方语重要心长的教训:“可得将自己家小子看好了,保柱说大不大,说小也不小了!要不是看在二婶那一碗干面的份上,我可就真要报官了!没被阿黑咬着也算他幸运了!”

    农人们笑嘻嘻地看着村里一霸,胖二婶,一向只有她对别人呼呼喝喝的,今儿却被小珍娘教训了,还不得不忍气吞声地听着。

    太大快人心了!

    另一只鞋则是午后没人时,三混子来悄悄领了去,阿黑冲他一阵狂叫,吓得他差点没丢了另一只鞋。

    珍娘在屋里做饭,听见声音出来看,三混子装得若无若事,将鞋套在脚上,自己则十分镇定地冲珍娘打了个招呼:“丫头,做饭哪?”

    珍娘眼睫一掀,唇角笑容不怀好意:“嗯呐!三叔,拿鞋哪?”

    三混子脸不红心不跳,脸皮比城墙上的砖头还厚:“嗯呐!也不知怎么的这鞋到你家门口了?呵呵,我走了,不必送不必送!”

    说不必送,珍娘还是坚持走到门口,右手趁对方不备,悄悄将阿黑的涮绳解开,瞬间从院里闪过一道黑色闪电,吓得三混子屁滚尿流。

    “妈啊!”

    珍娘左手在眼皮上撑起凉棚,看着三混子远去的身影,口中喃喃道:“这速度,破个百米记录应该不成问题吧?”

    钧哥从小道上过来,回家吃饭,不想看见阿黑守在路边,立刻脸上绽放出笑容:“等我呢吧?”

    阿黑亲热地围着他转了一圈,又向远处低低哮了几声,微微露出一口锋利的犬牙。

    钧哥想起刚才看见三混子飞一样跑过,心里有数了,由不得搂住了阿黑:“好伙计!”

    不过这一天的好事还不算完,待钧哥进了家门后,热腾腾香喷喷的烤肉,正等着他呢!

    昨天回来时,珍娘特意让马车去菜市绕了一圈,因是黄昏时分,菜都比早起卖得便宜。

    蔬菜是不用买的,家里地里都有,珍娘特意到肉铺,让小刀手割了一刀五花肉,二层油花夹着三层红嫩嫩的瘦肉,用纸包了,回来后就吊进井里。

    早上将肉切成大小合适的块状,用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍腌制好。

    从田里回来后,珍娘先去后山捡了些松果松枝回来,烤具也十分简单,后院里挖个坑,红薯和松枝放入其中点燃,不过片刻就闻见红薯的甜香,和着松脂的香气,一同冒了出来。

    家里夏天切瓜的长刀拿出来,腌制好的肉串上去,再放些新鲜葱丝,为使肉片香嫩可口,炙烤时,珍娘还时不时地在肉身上涂抹打均的鸡蛋液。

    这样烤出来的五花肉,不膻不柴,含浆滑美,香醇味厚,久食不腻。

    钧哥看见盘子里烤好的肉,眼睛都直了。

    珍娘含笑招呼自己的弟弟:“回来了?还不快过来?肉得趁热吃才好!”

    钧哥麻利地过来,珍娘身后的盘子里已然堆起一小撮香肉块,他二话不说,也不用筷子,操手就捞起一块来,径直丢进了口中。

    “烫,烫!”珍娘没来得及拦住,钧哥已是张大了口倒吸凉气,又连连跳脚,可不管怎么张大嘴巴,那里头的肉就是不掉。

    “叫你趁热,你倒好,真连吹也不吹一下!”珍娘边忙着将刀上烤好的肉取下来,边嗔道:“没见热气腾腾的?半大小子一点心眼也不长!”

    钧哥哈着气,好容易将肉吞进肚里,然后嘴里才有空说话:“还不是姐你烤得太香了?我光闻着味口水就下来了,肉放在眼前了还顾得上吹?烫几个泡也值得!”

    除了鲜嫩肥硕的松枝烤肉外,和埋在火里的红薯外,珍娘还预备了前世春天最爱的面食做点心:青团!

    原因是,她在田里做活时,无意中看见田埂上长出不少浆麦草,绿油油地看着十分喜人。这东西就是做青团最重要的原料,于是珍娘便拔下许多,回来用石钵舂出汁。

    糯米粉加些白糖,再加少许开水和浆麦草汁,一点一点和成面团,本来里头还该放些豆沙馅的,现在受条件限制,只得做些实心的青团。

    最后将做好的团子放上蒸笼,十分钟后,就可以吃了。

    可就算不能做到前世那样完美,这青团吃进口中也够让人叫绝了。浆麦草的香气混合着糯米粉微甜细糯的口感,配合着烤肉来吃,清腴爽口,柔滑细润,简直人间绝味。

    钧哥大赞:“姐!怪不得你昨儿在菜市非要买糯米粉,原来为这个!”说着拈起一只青团,整个塞进了嘴里。

    珍娘细细地嚼着,品味浆麦草带来的春天气息,半晌方得意地道:“那是自然!现在是吃这个的最好时节,过了这段时间,想吃也吃不到了!”

    吃过饭,钧哥走到院里,准备看看鸡窝里有几枚蛋时,不想母鸡们此时都散在后头河边,窝里空空如也,鸡蛋俱无。

    才从鸡窝里抬起头来,钧哥突然眼皮一跳,仿佛眼角余光扫视到院外,有什么怪异的东西出现了,粗粗看去,仿佛是一个人冒了下头。

    “什么人在外头?”钧哥边叫边招手示意阿黑,后
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