皮，这是田芬芳他们村只有在过年时候才能吃到的一道美食。
干辣椒皮是红彤彤的喜庆颜色，腊肉则在下锅之后油汪汪的惹人喜欢，肉中的油脂很好的中和了辣椒皮的干硬，让它变得丰盈而有韧劲儿，同时随着不断地翻炒，散发出一阵阵呛鼻的辣香。
等田芬芳将这道菜炒好的时候，楼上的两个男人终于坐不住了，他们刚才就在楼上闻到了香味，可都故作了一会儿深沉，此时一听田芬芳在楼梯下面喊，“开饭了。”
两人几乎是争先恐后的跑下了楼。
看到餐桌上摆放的整整齐齐的碗筷，飘香的大米饭，诱人的菜肴，孙天成满脸笑意，使劲夸起了老婆。
“媳妇儿，你这菜做得真是又快又好啊！”
面对丈夫的夸奖，田芬芳笑而不语，只是小脸通红。
而一边的于江山根本没客气，他抄起筷子，先夹了一块扣肉放进嘴里，然后就露出了一副震惊过头的表情，瞪圆了眼睛，看着田芬芳两口子！