部委联合提出龙头企业这一说法，并且有政策来具体扶持。
龙头企业，指的是在某个行业中，对同行业的其他企业具有很深的影响、号召力和一定的示范、引导作用的企业，或者是对该地区、该行业或者国家做出突出贡献的企业。
而鉴定是否是龙头企业的重要标准，就是这个企业是否能够开拓市场、创新科技、带动农户和促进区域经济发展，是否能够带动农业和农村经济结构调整，带动商品生产发展，推动农业增效和农民增收。
毫无疑问，现在的吴大厨已开始具备了龙头企业的特点。
最起码的一点，它在湘水的带动作用已经非常明显，接下来，很快就能带动整个湘南地区的发展。
对于这样的龙头企业，廖宏才觉得自己为它醉一次也值。
这次他真的醉了。