碗到了料理台，拿了砧板和菜刀出来，开始切菜。而简虽然心里想着酸笋，但还是忍住了，乖乖的走到了灶台前去看火了。
简在翻了两次腊肉后，拿了一根筷子过来，直接用筷子在腊肉上戳了戳，发现已经煮好了之后，才将腊肉一块一块地舀了出来。
而另一边地巴伊罗也已经把溧好的米饭倒进了籈子里，开始蒸了。
简在把腊肉都趁热切成了片状之后，才将锅里的肉汤用盆子盛了出来。
在把锅洗干净了之后，简才叫了巴伊罗过来烧火。等锅里的水汽都干了，简也没有下油进去，而是直接把比较肥的腊肉丢进了锅里，开始炼油。
等锅里的肥肉都炸得差不多了，简才下了剩下的腊肉和早已经准备好的姜、蒜、花椒和酸笋进去翻炒。
就这样翻炒了一会儿后，简才将锅里的酸笋炒腊肉盛了出来。
这个时候，另一口锅里的米饭也已经蒸熟了，于是，只属于简和巴伊罗两的午饭时间也开始了。