，但肉味特别浓厚十足，而且酱香味好像渗透到了每一处肉丝里，越嚼越有滋味，越嚼越觉得香鲜。
为何会觉得鲜？这让晏殊很奇怪，询问赵寒烟这是何故。
“自酿的酱，上浮的一层酱油，味道极鲜，而今天凉了，鹅肉浸在这酱油里三天三夜都不会坏，等滋味渗透得足了，再放进炉子里烤。”赵寒烟接着对晏殊道，“你继续吃。”
晏殊就把剩下面的肉也塞进嘴里，嚼着出了果香，很惊喜地看赵寒烟。
“可惜烤的时候你不在，我把苹果切块塞在鹅肚子里烤了一阵，现烤出来的苹果软烂带着肉香很好吃，鹅肉也有果味，这味儿也有提鲜去腥的效用。”赵寒烟解释完，就拿出三包出来，让晏殊带回去吃，平常配着一盘花生米做下酒菜很好。
晏殊让随从拿走三包后，有点祈求地看赵寒烟：“能再给一包么？”