，避免我们有时候吃亏上当，不过有时候也会错过一些东西。
林霖走到那家肉铺前，发现这家案板上以及周围都收拾的挺干净的，这不禁让林霖心里对这家肉铺的观感好了几分。
“老板，我能看看你家肉吗？”
闻言，本来坐着的老板站了起来，个子不太高，不过倒是挺壮实的，笑起来有点憨憨的，普通话也不怎么标准，“随便看随便看！都是今天早上刚到的肉。”
林霖伸手按了按肉，从小跟着爸妈逛菜市场，林霖也算是学了几手，看着猪肉按下去回弹速度挺快的，颜色也是新鲜的红色，手指接触上去感觉肉质紧实没有粘连，知道老板没有说谎。
趁着老板称肉的功夫，林霖有点疑惑地问：“老板，你家肉还不错，怎么没多少人过来啊？”
老板苦笑了一下：“地段不好呗！走过来的人少。”
“那您为什么不换个摊位啊？我看卖肉的好像都集中在那一片，老板你这确实有点偏。”
“没办法啊！我这外地来的，人生地不熟，保护费越收越高，交不起啊，就被挤兑到这边来了，下个月我就回老家了，媳妇儿要生孩子啦，回去安安心心过小日子，本来说给娃儿攒点钱，唉，大城市的钱不好赚啊！”老板叹了口气，麻利地给林霖称好了肉，还给顺带送了点肥猪肉，“小姑娘拿回去熬猪油吃。之前跟猪肉场定好了货不好退，现在每天肉都剩，你今天是第一个顾客，拿回去炒青菜放点可香哩！”
“老板，市场应该有管理人员吧！可以去反映下。”林霖听的有点难受。
“没用的，那个收保护费的头头就是管理的亲戚，大家都习惯了。”老板摆摆手，又劝诫到，“小姑娘就别关心这种事啦！还在读书吧？好好念书，我就希望我的娃儿以后也能上个好大学，不要像我一样，都是吃了没文化的苦啊！”
碰到这种事的林霖心情有点闷闷的，以至于后来买菜时都有点心不在焉，不过好歹还记得正事，买好了菜跟调料，看时间差不多了，就径直去“蜗居”了。
6.荔枝肉和狮子头
林霖一手拎着菜，一手抱着猫，等走到“蜗居”的时候，整个人累的够呛。等同学过来开了门交待完走后，林霖先瘫在了沙发上，这才把王琰放下了。
“刚刚为什么不愿意下地走啊？有什么不对劲吗？”虽然王琰是个小奶喵的样子，可是单手抱了一路，林霖胳膊都酸了。
“没有什么，菜市场地面太脏了。”王琰淡定地说，舒服地在沙发上窝成一团。
无言以对。
去你喵的太脏了！你一身黑谁看得出来你脏不脏啊！再说第一次见面，趴在草丛里的是谁！是谁！
“除了特殊情况，我一般是比较洁癖的。”好像是看出了林霖内心的吐槽，王琰慢悠悠解释了一句。
林霖已经放弃了反抗，开始起身收拾拎进来的菜。
王琰自顾自地想了想，倒是严肃起来，对林霖说：“不过有个事情你应该感兴趣。你说有什么不对劲倒也不算错，起码那个肉铺老板有点问题。”
“什么问题？”路上林霖都还对那个老板的事情又同情又愤懑呢，听到这句果然来了兴趣，“不过不是你让我去那家买肉的嘛！我告诉你，这肉要是有问题，今天中午咱俩可都没得吃。”
“肉倒是没问题，人确有点问题。我让你往那边去，纯粹是因为本能对血腥味的判断，不过离那铺位近了，却让我发现有妖力波动的痕迹。”
“妖力？那老板是妖吗？”林霖惊悚了。
“是妖他能混的那么惨吗？”王琰鄙视地看了林霖一眼，“再说那天王辰不是告诉你了吗，你体内有妖力，碰到妖你会有感觉的。”
“他那是被妖动了点手脚。”王琰回到了严肃的样子，“这种情况有点奇怪，今天晚上我们找个机会去看一下。”
“我们？”林霖诧异地指着自己，“还有我？大哥，我们晚上宿舍楼是有门禁的耶！再说你是要去跟人打架吗？妖怪打架为什么要扯上我？”
“你不是对那家老板很同情吗？”
“那也要量力而行啊！”林霖撇撇嘴，“为了帮助别人把自己搭上去吗？”
“我跟你一起。”
“你现在妖力不是还没有恢复过来嘛！别逞能，有事你可以让王辰过来帮帮忙嘛！”
“我就算没完全恢复，王辰那小老虎也打不过我！”王琰激动地毛都炸起来了，“动手脚那种卑劣小妖，妖力情况比你都不稳，我还能护不了你？！”
“好好好，你是老大嘛，肯定很强啦！”林霖也发现了，王琰有两个死穴，一是询问他年龄，二是质疑他实力。碰到这种情况，林霖选择顺毛摸，“好啦好啦，你好好想想，我去给你做好吃的。”
这次林霖买了不少肉，既然王琰让她做个复杂点的，林霖决定来秀一秀自己的刀活。
以前激起林霖练刀工的，就是一道荔枝肉。挑出在菜市场买的瘦肉，林霖先是把它切成了小半个手掌大小的肉片，接着，就是考验刀法的时候了。烹饪上有个术语叫作剞，剞刀其实就是花刀，很多食材为了美观或者入味，会采用不同的花刀，林霖练的最熟的就是这种荔枝花刀。
把肉块改刀，林霖换了把轻便的刀，在肉块上先剞出一条条平行的刀纹，然后换了个角度，依照此法继续在肉上剞出刀纹，每一刀都切进了肉的五分之四左右的位置，等王琰跳进厨房看的时候，肉片上被切成了一个个的小菱形，但又没有断裂。
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