的厨子。听说马大帅逃到对岸的时候，几个姨太太都舍了偏舍不下他，有传言说这个姓胡的厨子男生女相，最擅媚人之术……”
说到这儿，何教授轻咳一声，见林芝听得认真，赶紧转了话题，“总之他是个文化人，不光有一手好厨艺，还能写会画。这本书就是写自己做菜的一些小故事，里头还带了几个方子，云山雾罩也说不好能不能依着做。”
“马大帅跟这个胡越山到底是什么关系啊？”林芝满肚子八卦。
“嘁，那都是乱传的！马大帅带着胡越山逃了，是舍不得他这做菜的手艺。”
何教授摇头摆手，“当时十里洋场谁不知道胡越山那道桂花糯米藕是一绝，大鼻子们以被马大帅邀请上门试菜为荣。不说味道，有胡越山在手，马大帅跟上层人士交流就多了道门路，品酒尝菜，不比他请人来家帮着数金砖显得有品味？”
林芝想了想历史课本上画的那个满脸络腮胡子马大帅，又想想他捧着金砖邀请客人观赏的画面，打了个哆嗦。
嗯，果然吃吃菜什么更风雅。
“刚投到对岸，除了大笔撒钱，跟人攀关系总要有个来路吧。大厨胡越山名声在外，被邀来试菜谁不欣然前往？推杯换盏之际做些利益交换的事，马大帅才能在后来在站到湾省那个位置……”
何教授说得兴起，把那年代的历史一顺讲了下来，眉飞色舞。
林芝听得昏昏欲睡，闲得无聊翻翻书，看到那篇详写桂花糯米藕的小故事，又生了兴趣。
故事精彩，菜谱却依旧写得含糊，藕两节、桂花半份、红糖三勺……
这和她做菜精确细致的理念完全不合，想照着试做那是白瞎。
不过，自己手头上那几份菜谱里头，倒是有几个桂花糯米藕的制作方法，胡越山这个见藕不见花的法子也不是没有。
“总之，胡越山曾经名震上海滩是事实，这本手抄食方有它的价值在。要是碰到识货的，拍出高价也不是不可能。”
“幸好拿出来了修了，不然还被您垫桌底呢。”听何教授话音一落，林芝赶紧找了一句。
何教授转身，拿了另一本书搁在桌上，旁边又摆了个龙泉青瓷碗，“加上你手上那本，这回就这三件拿去拍了。”
林芝赶紧把手里书放到一堆，刚想说话，瞧见何教授刚刚拿出的另一本书，愣了。
“这本也是你修的吧？”
何教授笑眯眯摸摸苏涌诗集封面，一脸赞赏地看向林芝。
“啊？”林芝两眼眨呀眨。
“一直扔在桌上那堆里头，拍卖会给我打电话才记起来，拿出一瞧都弄好了，不是你是谁？”
何教授说完，看林芝面带紧张，抬手按了按，“弄得不错。”
“是、是吗？”林芝瞧着诗集，笑得很不走心。
“你要闲着没事，桌上那些东西多拿去修补修补。都是我摊上捡的，不值当什么，苏涌诗集你就修复得挺好嘛！对了，我那套元代曲谱呢？”
何教授一拍脑袋，回身在架子上翻找，半响抱了近十本满是浮灰的元代曲谱扔到林芝面前。
灰尘腾起，呛得林芝眼睛都睁不开，何教授瞧着她乐了半天。
“这个也给我弄？”林芝掩着鼻子，不信地问。
何教授信心满满，“怎么了？又不是什么贵重东西。你技术早就过关了，我相信你肯定能拾捣好。”
还不是什么贵重东西？
这可何教授去年收藏价值最高的一套元代曲谱了，册数完整品相又好，收来就近十万，修整后价值绝对成几何倍数上涨。
“要多久？”见林芝小心翼翼拂去曲谱灰尘，何教授一边整理着书柜，一边问。
“要是三月前弄好，您能不能换个拍品？诗集就不送了，把这套曲谱拿去拍卖成不？”
“那怎么行？东西我都报备过，照片也传了，宣传册都印了两千本，临时换掉叫人家怎么弄？”
林芝身子佝偻下来，有气无力。
“我问了，三月二号是到会人员集合的日子，还要组织两天当地游，正式的拍卖会是在三月五号。二号没时间，五号总有吧？我要了两个位置，到时候你跟我一块去。”
“我五号有课！”
“我帮你调课。这次拍卖会有几个行业内大师都会到场，你去了只有好处，机会不容错过。”
“您不就是行业内的大师？我跟着您学了这么久，已经受益匪浅了，就不需要再找别人……”
何教授指着哈哈大笑，“别吹捧啊！我不吃这套。拍卖会还有电视台来做直播，位置定的前排，你不去空着多难看。”
林芝还想说话，何教授却半点不给她机会。
不是叫帮着牵画轴，就是叫她搬杂物，在工作室忙了一下午，晕头转向回了家，才记起自己没能拒绝参加拍卖会的事。
有气无力进了房间，一想到那本苏涌诗集会经五六个专家拿着放大镜鉴定年份，每页纸触手摩挲，一个纹理都要反复嚼碎了品鉴，真觉得头都是疼的。
早知道就用何教授给的那些材料随便弄弄了，大家不都是用新纸补旧书，哪来她这么讲究的？
万一发现补缺的纸是现代工艺无法做到的怎么办？
到时候自己在现场坐着，面对一群专家质问，该怎么回答？
要不要说……补缺的纸也是从小摊捡的漏？
就像何教授捡漏那样，一不小心就买到了好东西？
林芝捂着脑
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