灰和黑烟，特别是这种新鲜的竹子，一旦被明火点燃，更是气味难闻。
这样烧出来的竹沥液，吃起来也会味减三分。
所以陈尔选择用炭来烘烤，既有温度，又不会产生明火，败坏竹沥的口感。
只是这个过程会比较缓慢。
陈尔转动了一下翠竹，发现一旁的小碗里已经有了一层薄薄的淡绿色液体了。
闻起来清香无比，仿佛有无数的翠竹在眼前颤动。
“这个需要的时间比较长，接下来，我们可以准备其他的美食。”
第二道美食，来自《遵生八笺》。名字叫做藤花云吞。
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。