感谢一下才行。
葱姜蒜煸炒出香气后,料酒、酱油、鸡汤。
再用锅铲翻炒几下,让味道融合,再加入白糖。开锅后把九子放入,用小火烧约十分钟。
锅里的肉丸子还在烧着,陈尔就取出一些红辣椒,洗干净后切成小段,十分钟后放入辣椒。再倒一些淀粉汁,用锅铲翻炒几下,锅里的肉丸子收汁后就能关火了。
陈尔拍了拍手道,“今天做的这个红烧肉丸子可和平常的有点不太一样。”
他在盘子里铺满新鲜的枫叶,然后把红烧肉丸子小心翼翼地铺上,却不急着浇筑锅里剩下的汤汁。
而是先取出了一小碗刚刚没有做完的枫露。
舀了一勺子,均匀地洒在肉丸子上,最后才把锅里剩下的汤汁浇筑上去。
陈尔微微低头,就嗅到了淡淡的枫露香气伴随着红烧肉丸子的香味朝自己扑来。