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食神直播间

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第十九章 哑口无言(第2/2页)
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    沈一念觉得这话有点耳熟。

    陈尔笑眯眯的看着爱丽丝,“这是什么意思。”

    爱丽丝干脆说得更清楚一点了。

    “米其林是一家对美食研究十分精细的公司,我们需要你提供每道菜最精确的做法,比如,每个调味品是放多少克,每样食材的重量,食材的处理方法等等……”

    “这样,我们才能做出最正确地决定,决定,你的餐厅到底能不能入选米其林。”

    七爱丽丝说完了,就盯着陈尔看。

    等着他回答。

    陈尔笑容不变。

    “提供这个资料对于我来说,并不是什么难事。”

    “但是,我无法提交。”

    爱丽丝惊呼出声,“为什么?”

    陈尔表情认真:“原因很简单,我做菜的时候放调味品之类的,都是凭感觉,并没有那么精确的讲究。”

    “而且,就算是同一道菜,可能我今天做,和明天做,就是完全不同的味道了。”

    比如红烧鱼,不同种类的鱼和不同配料的搭配,甚至不同的处理方法。

    做出来的红烧鱼,口感都会完全不同。

    爱丽丝不解,“为什么呢?如果真的像你说的这样,这道菜就不是这道菜了……”

    爱丽丝艰难地用中文表达了自己的意思。

    陈尔耸了耸肩,“我觉得做菜,只要能做得好吃就行,为什么要去讲究那么多?”

    爱丽丝张了张嘴,什么都说不出来。

    她居然生平第一次感到了哑口无言。
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