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穿越田园风光

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39.第039章(第3/11页)
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    宋景微仿佛听见了猪的哼哼声,说道:“那我也起来了。”他想看看民间杀猪是怎么杀的。

    “嗯。”沈君熙闻言,立刻帮他找衣服,帮他穿鞋子,一会儿又端热水给他洗漱。一来一回,耽搁了不少时间。

    宋景微自觉地地用最快的速度,不耽误他们的进度,弄好就说道:“走吧,别让你爹等急了。”

    外面的天果然还是黑的,他不由地问道:“杀猪都要这么早吗?”

    “唔……”沈君熙想了想,比划道:“杀了猪,拎着猪头去抢头一炷香。”

    眼下顶多就是四五点的样子,宋景微肯定地说:“那你们每年肯定是最早的。”

    沈君熙比划道:“是咱们,今年咱们也是最早的。”

    院子里,沈东明摆好了杀猪的架子,只等着儿子过来帮忙拖猪。沈君熙和宋景微一起走廊下,对宋景微比划道:“你站在这里,别靠近。”

    待媳妇点了头,他走过去拿起粗粗的麻绳,和他爹一起进了猪圈。

    宋景微在原地等了一会儿,就瞧见他们父子二人合力拖着一头猪,小黑兴奋地跟在后面摇头摆尾。那头肥猪生猛地扭来扭去,嘴里哼哼哼地直叫唤……

    拖到水井边上,沈东明放了手,拿起早已准备好的尖嘴长刀,气吁吁地说道:“按好了,我要刺了。”他找准位置,对着猪的脖子下,一刀刺下去。

    猪使劲地嚎叫起来,既刺耳又凄厉,声音能吓哭几岁的小孩。

    宋景微第一次看人直播杀猪,对猪持久又刺耳的惨叫声也是接受不能。不过他们很快就接好猪血,杨氏提着热腾腾的开水出来,用葫芦瓢装水往猪身上淋。

    沈东明则是换了一把短刀,在猪皮上试着刮了刮,还不行,让杨氏再淋一瓢。

    “好了。”整头猪被淋遍了滚烫的开水,毛皮可以刮下来了。

    沈君熙拿着短刀,帮他爹一起刮猪毛。瞧他熟悉的动作,可见不是第一次干这种事了。

    见过沈君熙写字泡茶的样子之后,再看他杀猪刮猪毛的样子,宋景微心里微微别扭,同时也有些酸酸的。假如沈君熙出身在一个富裕的家庭,他会是光风霁月的一个人,十指不沾阳春水的一个公子哥,只稍会读书写字,吟诗作对便好了。不会像现在这样,什么都需得下手去做。

    杀猪,下地挖马蹄,采茶,在闷热的厨房里炒茶,或是背着竹篓去割猪草,或者在臭烘烘的猪圈里喂猪。

    关于沈君熙的一幕幕在眼前闪过,宋景微忽然察觉到,原来青年已经不知不觉地融入到了他的生活中。

    转眼间,那头二百多斤重的猪已经被挂上木架,肚子向着沈东明,准备开膛破肚。

    沈君熙拿着木盆,在旁边站着,等他爹掏出什么来,就用木盆装着。

    首先是猪肝猪肺,猪肠猪肚,沈东明笑道:“嘿,这块猪肚漂亮,留着给你媳妇吃。”还有猪肠,分小肠大肠,沈东明说:“大肠炒着酸白菜吃,小肠做猪血肠,怎么样?”

    这是每年的惯例来的了,沈君熙笑着点头,顺便把换个盆装肠子,这头猪太肥,连内脏也大块得很。

    “我瞧瞧,还有两块猪腰子。”沈东明对儿子笑道:“这个给你炒着吃。”

    沈君熙被自个老子打趣,脸上笑容更大,忍不住回头瞄了媳妇一眼。见宋景微也瞧着这边,他心里头暖暖地。

    很快内脏就掏干净了,沈东明说道:“好了,赶紧干活,天就快亮了。”

    父子俩手脚麻利地,把各种内脏处理干净,不要的部分切出来,扔给小黑吃。

    “顺手把血肠灌了。”沈东明三下两下地把小肠处理好,一头用绳子绑起来,灌猪血之前先吹吹看,漏气不漏气。

    灌完猪血肠之后,就放在木盆里不必理它。父子二人把猪放下来,剁下猪头,交给杨氏放到锅里一过水,煮个半熟,就可以拎去祭神。

    “去吧。”杨氏说道,把东西备齐交给他们:“这些是香烛炮火,尽够了。”

    “哎,咱们走。”沈东明挑着担子,一头是猪头,一头是香烛炮火。

    走之前,沈君熙跑到媳妇身边,想跟他告个别。

    “你身上腥味好重……”宋景微闻到扑鼻而来的血腥味,连忙退后两步。他闻到除了血腥味以外,还有一股猪骚味。

    “……”沈君熙闻言就不敢靠近了,他低头闻闻自个身上,确实味道不好闻。他抬头歉意地笑笑,就站在几步之外比划道:“我出门了,你在家好好地。”

    “嗯。”宋景微说:“去吧,路上小心。”

    他瞧见青年露出惊喜的笑脸,好一会儿才迟钝地点头,才依依不舍地转身走了。

    这个时间,杨氏在厨房里熬了一大锅粥,灶台上放着切好的猪肝粉肠,一小盆猪血块,以及一碗葱花姜末。每年的这天早上都是吃这样的粥,新鲜又好吃。

    “景微肚子饿不饿?粥就快好了,再等等。”

    宋景微摇头说:“现在不饿,等他们回来再一起吃吧。”他见杨氏又要给他开小灶,怪不好意思地。

    “也好,你饿了就说,没关系,不用等他们。”杨氏笑道,瞧着儿媳妇气色挺好的,又瞧瞧他的肚子,眼里充满怜爱。还有三个月呢,她的大孙子就要出生了。

    “好。”宋景微点点头,在一旁看杨氏处理那些血肠。杨氏见他好奇,便笑道:“景微没吃过这个吧,这叫猪血肠,等晚上煮酸白菜,把血肠放里面一起煮,可好吃了。”

    宋景微以前是南
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