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吃播女神[星际]

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第75章(第2/2页)
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器人啊,您不觉得小机的厨艺并不比王子一差吗?”

    机器人……

    安宁眼睛一亮,心中顿时崩出无数个想法。

    小机这一阵跟在她身后学了不少菜,好几次让它单独试做出的成果味道都很不错,有时自己都比不上它用料的精准程度,这么想来,或许让高智能机器人学习厨艺的确是个好办法。

    拍了拍木依依的肩膀后,安宁满脸笑意的开口:“如果事情成了给你发奖金,对了,你如果平时无聊的话可以刷刷终端,只要不耽误本职工作,其余空闲时间可以自由安排,只要活动范围是在店内就行。”

    “谢谢老板。”

    上到二层,安宁换上一身轻便休闲的衣服后来到厨房,刚一进入就看到聂霄寒跟张三各捧着根胡萝卜站在案板前持刀雕刻,旁边的王子一满脸崇拜的表情。

    观察了一会,安宁摸着下巴道:“雕的不错啊,正好我觉得咱们餐厅的菜有些单调,你们一会再雕些白萝卜花,一会给客人上的菜每盘都放一朵花。”

    “每盘?”聂霄寒的手一抖,差点被刀刮住,“一桌菜就按八道来算,五桌就是四十道,你的意思是我们得雕四十朵花?”

    “厨师的第一步大都从刀工开始练起,所以我这是在帮你啊,相信你们一定可以的,加油!”

    “我……好吧,我认命。”

    听到这话安宁轻笑一声,走至储藏仓用筐子挑出不少食材后,对着身侧的王子一道:“这一阵教了你不少菜式,这筐菜你看着搭配,做六道菜应该是没问题的。”

    见他离开,安宁再次挑选起食材,左思右想,最终从储藏仓内拿出肋排、茄子、土豆、青椒这四样食材来。

    将肋排切三厘米左右,在油锅中下姜片爆香,接着将其下入油锅炸至两侧骨头封闭并捞出控油。

    看到她的步骤,正在雕花的聂霄寒疑惑问道:“你之前不是说肉类都得焯水,今天怎么?”

    “排骨不一样,焯过水的排骨肉香至少减一半,这个步骤是为了封住肉汁和骨髓。”

    边回答安宁边在锅中注水,待水烧开后在其中加入老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、小葱,接着将排骨放入其中用小火焖煮至汤浓,一时间,锅中的香味溢满整个厨房,与中午的东坡肉比起来也不逞多让。

    排骨盛出后,再次在锅中放入少量的油,油八成热时倒入白糖用小火融化,然后将刚刚煮好的排骨倒入后沿着锅边淋入香醋,焖煮一分钟,空气中的香味顿时起了变化,那带着酸甜气息的鲜香味比之刚才更加诱人,直将厨房中的几人吸引的停下了手中的活。

    酱红色泽的排骨外一层油亮,摆在白瓷盘的中央,与周围素净的色泽形成鲜明的对比,将两位‘雕刻大师’做出的红色胡萝卜花点缀在一旁,使这道菜看起来卖相更佳,诱惑的众人口水不止。

    依照惯例,菜做好的第一口是厨师先尝,在锅中剩余的几块排骨中夹起一块,安宁趁热咬上一口,排骨的外侧是带着焦香的酸甜口,里面则是满满的咸香味,咀嚼过后只觉肉质酥烂,鲜香十足。

    看她吃的香,在侧旁围观的三人也纷纷伸出筷子,啃完属于自己的那一小块后,众人均是瞪大了眼,外酥里嫩的口感配合着这奇特的酱汁,这味道实在太妙。

    聂霄寒本想着再夹一块,可再向锅中看去时,却发现早已一块不剩,向那唯一还在咀嚼的人望去,他讶然开口道:“宁宁,你什么时候吃东西变得这么快了?”
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