第二日，等黄岚再来到后院，锅灶都已备好，新茶经过了一天的晾晒，也去了叶面上残留的露水气。
“燃柴！”黄岚站在一旁，看着高过自己胸口的灶台，丝毫没有为难的情绪，大声说道。
林大山听到这一声干脆的吩咐，心里顿时有了底气，连忙指挥着身旁的人，拿来枯叶木柴开始点灶。
不过片刻，红彤彤的火焰在泥土烧成的灶里跳跃，放在灶台的铁锅开始发红。
“拿凳子！”黄岚知道自己现在的身高根本够不到炒茶，早就提前备好了矮凳。
站在凳子上，黄岚挽起袖子，扎起裙角，看着一旁放着的一小筐茶叶，深吸了一口气。
“倒茶！”
林大山此时丝毫不敢分神，一听黄岚的吩咐，就将分好的茶叶全部倒进了越烧越红的铁锅中。
接下来林大山只觉得看到了此生最不可置信的事情。
刚比灶台高几分的小姑娘，就那样毫无防备将手伸进了烧的发烫的铁锅里。
像蝴蝶一样上下翻飞，快的看不清手指的位置。
“减柴，小火！”
黄岚感受着指尖茶叶的温度，朗声说道。
林大山从灶台下掏出了烧的正旺的一根木柴，控制着火势小了一些。
原本嫩绿的茶叶开始逐渐萎缩，锅里腾起一阵薄烟，林大山能闻到淡淡的茶香。
整个过程他的目光不敢离开铁锅半分，连眨眼都觉得是一种浪费。
他根本不曾想过有人会用双手去炒制茶叶，更没有想到居然是一个十指不沾阳春水的小姑娘。
他能看到原本白嫩的双手已经被热茶烫的发红，可却不曾听到一句抱怨，只听到茶叶在锅中翻滚的声音。
火势小后，他注意到黄岚的手法发生了变化。
将茶叶抖开，又握在手掌中揉搓，复再上下翻炒。抖，揉，炒，三种手法交替进行，这中间，手不曾离开过茶叶，茶叶不曾离开过锅，就这样反复揉捻炒抖。
茶叶的水分越来越少，茶形渐渐开始回缩。
“再减柴！”
林大山又抽出一节正旺的木柴，看灶台中的火势已经平稳，黄岚手中的茶叶在不断地揉搓下，已经卷曲成田螺一般的形状，原本不显眼的白毛像初雪一样点满了茶叶。
林大山抽了一下鼻子，从刚才起，他就开始闻到一股奇异的清香，不是青茶的那种叶香，而像是花果一般浓郁。
“桑皮纸！”
林大山醒了醒神，接过递来的桑皮纸给黄岚。
“将茶扫至桑皮纸上。”
黄岚舒了一口气，从凳子上下来，轻声说道。
林大山知道到了自己动手的时间，立刻抖擞了精神，用备好的扫帚将茶叶慢慢扫到桑皮纸上。
掌心碰到桑皮纸的地方温温热热，桑皮纸上的茶叶形状奇特，甚是引人注目。
“放回锅中。”
“再减柴。”
黄岚看了看已经不大的火势，继续说道。
火势一点点变小，只留下一点苗儿在里面，林大山看着黄岚一动不动的盯着锅里的茶叶，也不敢做声。
黄岚将手指穿插在茶叶之间，感受着指尖茶叶干燥温热的触感，长长叹了一口气。
这才敢用手背抹了一把脸，一直站在火旁，虽然是初春乍暖还寒，可也经不住这样烘烤，早就满身是汗。
“炒好了。”黄岚看着林大山一样泛红的脸说道，“拿出来吧。”
“是。”林大山双手仔细将铁锅中被桑皮纸包裹的茶叶捧了出来。
双手举头顶，恭恭敬敬弯着腰等黄岚的吩咐。
黄岚看着这被她亲手炒出的碧螺春，银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫。
虽然这么久不曾炒茶，手艺也不曾太过生疏啊。
黄岚满意的点点头，捻了一粒茶叶放进口中。
“小画眉！”
黄岚听到云怡的声音，回过头看到站成一排的姑娘们，此时都半福着身，目光灼灼的望着自己。
“你们这是做什么？”
“你制茶的过程，我们都看到了。”云怡红着眼眶，痴痴的看着黄岚发红的手指。
“都看到了！”黄岚故作惊异，连忙说道，“那可千万都别说出去，这可是商业机密！”
……
云怡早已熟悉黄岚的性子，知道她又是在哄自己这些人开心，便拉着身旁姐妹们的手，一时说不出话来。
“画眉，让我们先看看你的手有没有伤到。”云巧走出来，伸着脖子半蹲下身仔细看着黄岚的手。
“你们什么都好，就是太喜欢哭鼻子，哭的我都乱了。”
黄岚摆了摆手，示意自己的手完好无损，一丁点烫伤都没有，除了被烘烤的发红，沾染了茶叶上的白毫。
云巧仔细查看，又小心摸了摸，这才放心拍了拍胸口，“真的没事，太好了。”
云怡这才放下心，知道她们的多愁善感对于黄岚而言会成为负累，便说道，“以后，我们也不哭鼻子了，我们会学习更多的东西，像你一样，支撑起闻曲楼。”
“嗯嗯，好了，都别杵在这了，赶紧烧上几壶水，尝尝我的茶！”黄岚开怀笑道，她可是一直惦记着自己刚炒的茶。
之前的菊花茶工艺简单，这碧螺春却着实费了一些功夫，黄岚也十分想尝尝这个时代的碧螺春同现代有什么不同。
“我
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